Sernik z ziemniakami Babci Ziny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
      3/4 kg Twarógu
      25 dkg ziemniaków
      15 dkg margaryny
      35 dkg cukru
      6 szt jajek
      10 dkg rodzynek
      1 szt aromatu migdałowego
      1 szt cukru pudru -- do posypania

Opis:

75 dkg twarogu, 25 dkg ugotowanych i zmielonych ziemniaków przepuścić 3x przez maszynkę
15 dkg margaryny utrzeć w misce z 35 dkg cukru i 6 żółtkami.
Proponuję do zmielonego twarogu z ziemniakami dodawać po łyżce utartej masy.
Ubić pianę z 6 białek, dodać rodzynki, zapach migdałowy.
Wymieszać delikatnie(nie mikserem).
Włożyć do tortownicy, piec około 40 minut.
Po wystygnięciu posypać obficie cukrem pudrem.

Osobiście nie mielę twarogu - używam twarogu do serników - nie trzeba go mielić.