Przepisy

Śledź po nicejsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 płatów śledziowych z zalewy

2 szalotki

30 dag czerwonej papryki konserwowej

10 pomidorków koktajlowych "cherry"

15 dag zielonych oliwek ze słoika

5 łyżek przecieru pomidorowego

majeranek

sól

pieprz

olej

Opis:

Płaty śledziowe osączyć, pokroić w romby. Cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę osączyć i pokroić w paski. Pomidorki umyć, przekroić na pół. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, paprykę i pomidory. Dusić po przykryciem chwilę, po czym polać przecierem a następnie zdjąć z ognia i dodać oliwki. Do miski wrzucić sledzie, przykryć warzywami z patelni i posypać obficie przyprawami. Odstawić do wystygnięcia a potem schłodzić w lodówce i podawać na stół. Wyśmienicie smakuje ze świeżą bagietką.