Jolu, ja nie gotuję owoców tak długo w sokowniku, żeby zostały mi same skórki, ponieważ zależy mi na miąższu. Miąższ przecieram, wtedy zostają same skórki, a z przetartych owoców robię galaretkę. To bardzo dobry i sprawdzony przepis, z któego moja mama korzysta od wielu wielu lat :)
Aniu,po odlaniu soku nie powinno praktycznie nic zostać w sokowniku oprócz skórek,no,może z niewielką 'resztówką" miąższu.Jeśli w dodatku to przetresz,zostaną strzępki skórek,nic wiecej.Narobilam się soków z porzeczek.Warunek-porzeczki muszą być dojrzałe.Podobnie np z agrestu-zostają same "skorupki",prawie suche.
Też tak moja mama czasami robi, ale ja chciałąm potem jeszcze przetrzeć przez sito pozostałą owocową pulpę na galaretkę dlatego cukru nie dodawałam - bo to co wsiąkłoby w owoce musiałabym wyrzućić z odpadem.
Ja także robię co roku sok z czarnej porzeczki w sokowniku, jednak ja od razu zasypuję porzeczkę cukrem w górnym pojemniku i wszystko razem ładnie się gotuje i spływa do komory na sok. Taki sok jest świetny w smaku, ma wiele witamin przede wszystkim nie ma chemii.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Izma73 (2018-07-04 14:18)
Zwykle wyrzucałam te odparowane owoce, ale tym razem zrobiłam tak jak w przepisie,dodałam też konfiturex chociaż i tak było dość gęste.Fajny pomysł.
jolka60 (2013-07-18 11:25)
Aaaaa,wszystko jasne.
Anna Z (2013-07-18 10:54)
Jolu, ja nie gotuję owoców tak długo w sokowniku, żeby zostały mi same skórki, ponieważ zależy mi na miąższu. Miąższ przecieram, wtedy zostają same skórki, a z przetartych owoców robię galaretkę. To bardzo dobry i sprawdzony przepis, z któego moja mama korzysta od wielu wielu lat :)
jolka60 (2013-07-18 08:33)
Aniu,po odlaniu soku nie powinno praktycznie nic zostać w sokowniku oprócz skórek,no,może z niewielką 'resztówką" miąższu.Jeśli w dodatku to przetresz,zostaną strzępki skórek,nic wiecej.Narobilam się soków z porzeczek.Warunek-porzeczki muszą być dojrzałe.Podobnie np z agrestu-zostają same "skorupki",prawie suche.
Anna Z (2013-07-14 18:55)
Też tak moja mama czasami robi, ale ja chciałąm potem jeszcze przetrzeć przez sito pozostałą owocową pulpę na galaretkę dlatego cukru nie dodawałam - bo to co wsiąkłoby w owoce musiałabym wyrzućić z odpadem.
anikap (2013-07-14 13:14)
Ja także robię co roku sok z czarnej porzeczki w sokowniku, jednak ja od razu zasypuję porzeczkę cukrem w górnym pojemniku i wszystko razem ładnie się gotuje i spływa do komory na sok. Taki sok jest świetny w smaku, ma wiele witamin przede wszystkim nie ma chemii.
msewka (2013-07-14 09:03)
To mój ulubiony sok.