Sos Bolognese made in Italy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-oliwa z oliwek
-glowka czosnku
-duza cebula
-3 marczewki
-mieso mielone okolo kilograma
-kieliszek czerwonego wytrawnego lub polwytrawnego wina czerwonego >
-koncentrat pomidorowy
-pomidory w calosci w puszce ololo 3 litry
-sol
-pierz
-cukier
-nac z pietruszki
-lisc laurowy

Opis:

no wiec podobnie jak do sosu Napoli przygotowujemy wszystkie skadniki , najlepiej w melakserze zmielic czosnek , potem cebule i marczewke ewentualnie bardzo drono pokrois gdy nei mamy melaksera
zaczynamy :)

'Do garnka wlewamy oliwe , posmazamy czosnek na zlocisto dodajemy cebule , po kilku minutach marchewke ,i jeszcze po kilku dodajemy koncentrat pomdorowy okolo 3 duzych lyzek wiecej niz do napoli bo ten sos ma byc bardziej czerwony , nastepnie dodajemy mieso ciagle meszajac , gdy mieso nabierze juz koloru szarego dodajemy wino , mieszamy az troche odparuje , nastepnie zalewamy pomdorami z puszki wczesneij zblenderowanmi , dodajemy troche wody okolo szkalnki , przyprawy sol , pieprz , lisc larowy , cukier ,pietruszka , gotujemy okolo 1 godziny az do pozadnego zagotowania ,,zycze smacznego , sos ten mozemy uzyc do kazdego pypu makaronu , jesli zrobimy go wieksza ilosc mozemy go wykorzystac do lasaniia ,,pozdrowki