Surówka kalafiorowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kalafior średniej wielkości
1 kwaśna śmietana
2 łyżki majonezu
pęczek koperku
sól, pieprz
cukier
ocet

Opis:

Zagotowujemy wodę z 1 łyzka cukru, 1 łyżka soli i dwiema łyżkami octu.
Kalafior dzielimy na małe różyczki i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy do czasu aż kalafior zmięknie (nie może byc zupełnie miękki). Odcedzamy i studzimy. Do ostudzonego kalafiora dodajemy śmietane, majonez, posiekany koper. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem.