Surówka z kiszonej kapusty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40-50 dag kiszonej kapusty
4-6 łyżek oleju rzepakowego
jedno małe jabłko starte na drobnych oczkach
1 średniej wielkości marchewka starta na drobnych oczkach
1 mała cebula drobniutko posiekana
łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku

Opis:

Kapustę odcisnąć z soku i przelać pod bieżącą wodą (najłatwiej przełożyć ją na sitko i umieścić w zlewie kuchennym), a następnie drobno pokroić. Do kapusty dodać olej, marchewkę, jabłko, cebulę i przyprawy. Dobrze jest wykonać surówkę minimum pół godziny przed podaniem. Idealnie smakuje ze smażoną rybą.