Świderki serowe ekspresowe
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
Porcja dla 4 osób:
1 opakowanie ciasta francuskiego (po rozwałkowaniu ok. 30x40cm)
20 dag sera żółtego
szczypta kminku mielonego
szczypta ostrej papryki
opcjonalnie sól morska
1 jajko
Opis:
Ser pokrój w kostkę, następnie rozdrobnij za pomocą robota kuchennego z nożem do szatkowania lub przełóż do pojemnika blendującego i poszatkuj pulsacyjnie, używając przycisku turbo.
Ciasto rozwiń, jeśli tego wymaga rozwałkuj. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Połowę ciasta posyp serem. Ciasto złóż na pół, dociśnij. Pokrój w pasy o szerokości ok. 2 cm. Każdy ostrożnie zwiń, aby powstał świderek. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka szczyptą gruboziarnistej soli morskiej.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 st. C w ustawieniu góra+dół do zrumienienia.
Świderki wspaniale pasują do białego lub czerwonego barszczu. Można je również podać do piwa lub czerwonego wina.