Przepisy

Szaszłyk z wątróbki z kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

45 dag wątróbki z kurczaka,

25 dag wędzonego parzonego boczku,

30 dag pieczarek,

4 łyżki oleju słonecznikowego,

3 średnie cebule,

sól, pieprz

Opis:

Wątróbki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Każdą przekroić na pół. Boczek pokroić w plastry o wielkości wątróbek. Pieczarki oczyścić, umyć i poprzekrawać na połówki. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Na szpadki (lub patyki) nadziewać kolejno połówkę pieczarki, plasterek boczku, wtróbkę i plaster cebuli. Czynność tę powtarzać aż do wyczerpania się składników. Szaszłyki posmarować olejem i oprószyć pieprzem (nie solić !!!). Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec 15 min (bardzo ważne, aby nie przekroczyć tego czasu). Gotowe szaszłyki przed podaniem posolić. Podawać na ciepło z ryżem czerwonym na ostro* i sezonowymi surówkami.

* link do przepisu "Ryż czerwony na ostro"

http://wielkiezarcie.com/recipe749.html