szyneczke zawsze gotowałam tylko w worku foliowym we wodzie i była smaczna i soczysta, ta tez dobra ale jak dla mnie cos tam jeszcze brakuje za to mężulek nie mógł sie najeść.
a mnie nie do konca smakowała, pewnie cosik spartoliłam:(, trudno , ja robiłam w jednym wariancie , a sasiądka w drugim , obie chyba cosik spaprałyśmy, bo nie do końca nam smakowało; chyba w wariancie I wyszła nieco lepsza, ale i tak dziękuję za przepis:), pozdrawiam
Wystygła ... jest naprwdę dobra, tylko nie wiem czy następnym razem dodawać więcej soli, bo jest to chyba przepis na szynkę "na słodko" i z większa ilością soli może być niedobre. Inko proszę podpowiedz :-) Zapomniałam dodać, że robiłam ją w wariancie II, czyli gotowaną. Pozdrawiam!
Właśnie skończyła się gotować i od razu spróbowałam kawałek. Muszę przyznać, że jest dobra ale jak dla mnie chyba za mało słona. Ale poczekam aż wystygnie do końca i wtedy jeszcze raz spróbuję.
myślę ,że można ,chociaż ja pieke tradycyjnie, a piec .... to zależy od mięsa nieraz jest bardziej miękkie, nieraz bardziej twarde,musisz sprawdzać jego miękkośc poprzez makłuwanie mięsa,pozdrawiam inka21
Ja też zgłupiałam cokolwiek....czy to jest tak ,że moze być surowe i moae być wędzone???Tzn,że surowe-lepsze do wersji pieczonej,a wędzone do gotowanej???Czy dobrze kombinuję-Ineczko -ratuj!!!!
Juz myslalam ze wszystko rozumie a tu znowu zmiana .Przedtem bylo ze to mieso surowe a teraz ze szynka wedzona Ineczko ratuj bo na te swieta musze zrobic ta szynke .Juz kupilam taka ladna kulke suroego miesa od szynki i zamrozilam
Inko zbliżają się święta i mam wielką ochotę na Twoją szyneczkę, ale proszę napisz czy ta surowa szynka w siateczce to ta już wędzona czy chodzio jakąś inną?
kochana ekkore: szynka w siatce sluzy nam tylko w wersji gotowanej i tu albo jeżeli kupilas mięso od szynki (czyli całkowicie surowe) to wiążesz je specjalnym sznurkiem( do kupienia w sklepach specjalistycznych np. "Bastra"), lub jak ja to zrobilam kupujesz surową szynkę już wiązaną.Natomiast co do wariantu II-go ,gdzie tę szynkę wyłacznie się piecze po uprzednim namoczeniu jej w piwie z dodatkiem przpraw- to nie trzeba mięsa wiązac, a jedynie ponacinac w kratkę wierzch mięsa i czynisz to wtedy ,gdy wyciągasz je z zalewy piwnej, w ktorej leżakowalo conajmniej 12 godzin. inka21.
Inka- w którym momencie nakrawać szynkę to raz. I kiedy wepchać ją do siatki - to dwa. I gdzie się kupuje takie siatki - czy wykonuje własnym sumptem czy wykorzystuje takie po cebuli.To trzy.
Teoretycznie mogę sama do tego dojść - tylko po co? skoro Ty jesteś doświadczona.
Wlasnie wyciaglam szyneczke z piekarnika i mimo iz dzisiaj piatek skusilam sie na odrobine poprostu malenki skraweczek.
Szyneczka jest przepyszna.Polecam.
Pozdrawiam.
mozna robic szynke gotową surową ( taka w siateczce), albo od kości surową - pisalam o tym na czacie z ludźmi z WŻ-ta i o tym informowałam,a psince daję dlatego bo jest czlonkiem naszej rodziny i skoro my zjadamy te pyszności to jej też się nalezy:) inka21
A widzisz kochana, ze zdjęcia wynika, że ta szynka, to surowa ale szynka (tzn. już spreparowana), a nie surowe mięso z udźca np. pani świni. Bo według Twojego przepisu można też normalną wieprzowinę (albo zapeklowaną) przygotować i też będzie palce lizać. Ale tyk ło, to u nas w domu zawsze tak robili, i żadnemu psiowi nie dawałem ani kawałka, taki byłem zawzięty na tą szynkę!
Słuchajcie szynka przyrządzona w/g przepisu która nie gotowałam a odparzałam , wyszła mi znakomicie miękka, pachnąca!!!!! porostu to co ja lubię!!!!!! - smak - poezja,a goście zachwyceni.Myślę,czytając komentarze że dużo ma do powiedzenia gatunek mięsa, ja miałam szynkę wiadomego pochodzenia i rzeczywiście rewelacja Inko21 dziekuję
kamaxyz
Renabr odpowiadam na zadane pytania: w wariancie 1szym nie dodaje się nic tylko piecze szynkę bez dodatkow( jeżeli przez pomylkę coś dodaleś to się nie martw, bo dodatki tylko wzbogaca jej smak), a w wariancie 2im dodajesz wymienione dodatki po słowie"ponadto" czyli :czosnek, majeranek, kolendra,kminek, pieprz, liśc,ziele ,jałowiec, cebula,seler i marchew.Podpowiem ci jeszcze że wspaniale w wariancie 1szym smakujepieczona szynka gdy podczas pieczenia miejsca nacięte nozem na # posmarujesz odrobina miodu prawdziwego.Zyczę smacznego, inka21
czy dodatki opisane po "Ponadto" sa tylko do wariantu 2-ja nie doczytałam i dałam juz majeranek do zalewy, a co z warzywami w wariancie 1 czy gotować szynke z nimi +czosnek i potem wyjac ja i zapiec?czy czosnek +do pieczenia?????????
mięso od szynki kupuje w sklepie surowe i dalej postępuję z nim jak podałam w przepisie, szynke je sie na zimno, jeżeli chcesz do obiadu polecam kawalęk mięsa od szynki upiec w czosnku i ziolach, inka21
ineczko - niczego nie nacinalem, ale wlasnie wyjalem z balkonu chlodzaca sie po gotowaniu, i okazuje sie, ze WSZYSCY rzucili sie na te PYSZNOSC. Pies jazgocze rozczarowany, ze probujemy go w tej degustacji pominac.
Dzieki wielkie za te wspanialosc
marinik, dla ozdoby nacinasz szyneczkę i powstaje taka fajna , fikuśna kratka, no i jeszcze jest drugi plus tego nacinania- zwiększa sie poprzez nacięcia przechodzący w mięso aromat ( tak myśle), inka21
inka, a co z tym nacinaniem szynki??? kojarze nacinanie z tluszczykiem szynkowym, no, ale jak sie kupi taki kawalek 1,20 kg to chyba bez tluszczyku, zatem co i po co nacinac??????
Szynkę kupuję w granicach 1,20kg- zapewniam cię ,ze zrobiona z tego przepisu jest tak pyszna jak tylko mozna sobie tego zyczyc, w sklepie takiej nie kupisz, jest lekko pikantna i soczysta,mniam, polecam, , inka21
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
adek (2016-12-09 19:19)
Wczoraj szyneczka zrobiona,dzisiaj degustacja. Kruchutka i pyszna. Polecam
andzia005 (2006-04-21 11:08)
szyneczke zawsze gotowałam tylko w worku foliowym we wodzie i była smaczna i soczysta, ta tez dobra ale jak dla mnie cos tam jeszcze brakuje za to mężulek nie mógł sie najeść.
Brynia (2006-03-27 10:25)
a mnie nie do konca smakowała, pewnie cosik spartoliłam:(, trudno , ja robiłam w jednym wariancie , a sasiądka w drugim , obie chyba cosik spaprałyśmy, bo nie do końca nam smakowało; chyba w wariancie I wyszła nieco lepsza, ale i tak dziękuję za przepis:), pozdrawiam
pszczolka (2006-01-01 19:58)
kolejny przepis, który wypróbowałam z twojej listy, szyneczka bardzo smaczna w wersji gotowanej dzięki za przepis
ajra (2005-12-20 13:57)
Wystygła ... jest naprwdę dobra, tylko nie wiem czy następnym razem dodawać więcej soli, bo jest to chyba przepis na szynkę "na słodko" i z większa ilością soli może być niedobre. Inko proszę podpowiedz :-) Zapomniałam dodać, że robiłam ją w wariancie II, czyli gotowaną. Pozdrawiam!
ajra (2005-12-20 13:11)
Właśnie skończyła się gotować i od razu spróbowałam kawałek. Muszę przyznać, że jest dobra ale jak dla mnie chyba za mało słona. Ale poczekam aż wystygnie do końca i wtedy jeszcze raz spróbuję.
inka21 (2005-12-14 13:34)
myślę ,że można ,chociaż ja pieke tradycyjnie, a piec .... to zależy od mięsa nieraz jest bardziej miękkie, nieraz bardziej twarde,musisz sprawdzać jego miękkośc poprzez makłuwanie mięsa,pozdrawiam inka21
inka21 (2005-12-07 18:31)
szynka moze byc surowa lub wędzona w obydwu wariantach jest pyszna :) ja robie na zmiene raz taką raz taką:)
ajra (2005-12-05 14:55)
No właśnie jaka ta szynka ma być, bo ja również musze koniecznie zrobić ją na święta.
Sweetya (2005-12-04 10:58)
Ja też zgłupiałam cokolwiek....czy to jest tak ,że moze być surowe i moae być wędzone???Tzn,że surowe-lepsze do wersji pieczonej,a wędzone do gotowanej???Czy dobrze kombinuję-Ineczko -ratuj!!!!
emssa (2005-12-04 10:52)
Juz myslalam ze wszystko rozumie a tu znowu zmiana .Przedtem bylo ze to mieso surowe a teraz ze szynka wedzona Ineczko ratuj bo na te swieta musze zrobic ta szynke .Juz kupilam taka ladna kulke suroego miesa od szynki i zamrozilam
Ulla (2005-12-04 09:58)
wielkie dzięki Inko za szybką odpowiedź, trzymaj się ciepło
adrianna (2005-12-03 13:16)
serdecznie dziekuje za odpowiedz, pozdrawiam!
inka21 (2005-12-02 19:37)
szynka ma być surowa wędzona, a piwo karmi ,gdyż okocim jest tu zbyt gorzki, pozdrawiam inka21
adrianna (2005-12-02 19:13)
a jakie ma byc to ciemne piwo ? Karmi czy okocim palone czy moze jakies inne?
Ulla (2005-12-02 18:13)
Inko zbliżają się święta i mam wielką ochotę na Twoją szyneczkę,
ale proszę napisz czy ta surowa szynka w siateczce to ta już wędzona czy chodzio jakąś inną?
ekkore (2005-04-15 14:24)
A gdzie kupić taką szynkę wiązaną? To moje ulubione mięso wieprzowe, najczęściej kupowane, ale jeszcze nigdy nie spotkałam takiej w siatce.
inka21 (2005-04-15 14:18)
kochana ekkore: szynka w siatce sluzy nam tylko w wersji gotowanej i tu albo jeżeli kupilas mięso od szynki (czyli całkowicie surowe) to wiążesz je specjalnym sznurkiem( do kupienia w sklepach specjalistycznych np. "Bastra"), lub jak ja to zrobilam kupujesz surową szynkę już wiązaną.Natomiast co do wariantu II-go ,gdzie tę szynkę wyłacznie się piecze po uprzednim namoczeniu jej w piwie z dodatkiem przpraw- to nie trzeba mięsa wiązac, a jedynie ponacinac w kratkę wierzch mięsa i czynisz to wtedy ,gdy wyciągasz je z zalewy piwnej, w ktorej leżakowalo conajmniej 12 godzin. inka21.
ekkore (2005-04-15 13:59)
Inka- w którym momencie nakrawać szynkę to raz. I kiedy wepchać ją do siatki - to dwa. I gdzie się kupuje takie siatki - czy wykonuje własnym sumptem czy wykorzystuje takie po cebuli.To trzy.
Teoretycznie mogę sama do tego dojść - tylko po co? skoro Ty jesteś doświadczona.
pika15 (2005-04-15 12:03)
Wlasnie wyciaglam szyneczke z piekarnika i mimo iz dzisiaj piatek skusilam sie na odrobine poprostu malenki skraweczek.
Szyneczka jest przepyszna.Polecam.
Pozdrawiam.
inka21 (2005-04-14 13:58)
pika 15 - obie wersje są dobre, u mnie jednak w domu kroluje ta gotowana i krojona na zimno, smacznego ,inka21
inka21 (2005-04-14 13:56)
mozna robic szynke gotową surową ( taka w siateczce), albo od kości surową - pisalam o tym na czacie z ludźmi z WŻ-ta i o tym informowałam,a psince daję dlatego bo jest czlonkiem naszej rodziny i skoro my zjadamy te pyszności to jej też się nalezy:) inka21
klarax (2005-04-14 12:52)
A widzisz kochana, ze zdjęcia wynika, że ta szynka, to surowa ale szynka (tzn. już spreparowana), a nie surowe mięso z udźca np. pani świni. Bo według Twojego przepisu można też normalną wieprzowinę (albo zapeklowaną) przygotować i też będzie palce lizać. Ale tyk ło, to u nas w domu zawsze tak robili, i żadnemu psiowi nie dawałem ani kawałka, taki byłem zawzięty na tą szynkę!
pika15 (2005-04-14 12:19)
Juz kupilam szynke tylko mi powiedz ktora wersja lepsza i jaka jest na zdjeciu??
kamaxyz (2005-03-29 09:06)
Słuchajcie szynka przyrządzona w/g przepisu która nie gotowałam a odparzałam , wyszła mi znakomicie miękka, pachnąca!!!!! porostu to co ja lubię!!!!!! - smak - poezja,a goście zachwyceni.Myślę,czytając komentarze że dużo ma do powiedzenia gatunek mięsa, ja miałam szynkę wiadomego pochodzenia i rzeczywiście rewelacja Inko21 dziekuję
kamaxyz
kropka1976 (2005-03-29 08:10)
Nie wiem dlaczego, ale cała szynka wyszła w dziwnym zapachu - takim mocno ziołowym, ale jak dla mnie zbyt
specyficznym. Robiłam w wariancie gotowanym.
KasiaHeród (2005-03-28 18:26)
Przepis wydaje się być ciekawy... tylko w jakiej temp. piec? Dziękuję!
baska (2005-03-25 04:48)
Wlasnie robilam, ale wyszla mi twardawa, pewnie z dlugo pieklam. Ratunku.
kaśka1 (2005-03-24 22:34)
Przeczytaj uważniej przepis, tam jest łyżka soli. Pa, pa!!!
kropka1976 (2005-03-23 10:08)
Ineczko, robię tą szyneczkę na święta. Po zjedzeniu się odezwę.. mniam..
renarb (2005-03-22 21:36)
u mnie już po szynce:) była i nie ma.inka dzięki za interwencję(niby czytałam ale nie "rozumiałam".pozdr
inka21 (2005-03-22 19:50)
ja piekę pod przykryciem:) inka21
becia32 (2005-03-22 17:42)
ineczko, mam zamiar upiec tę pyszność, powiedz tylko, czy piecze się pod przykryciem , czy nie.
inka21 (2005-03-22 10:22)
Renabr odpowiadam na zadane pytania: w wariancie 1szym nie dodaje się nic tylko piecze szynkę bez dodatkow( jeżeli przez pomylkę coś dodaleś to się nie martw, bo dodatki tylko wzbogaca jej smak), a w wariancie 2im dodajesz wymienione dodatki po słowie"ponadto" czyli :czosnek, majeranek, kolendra,kminek, pieprz, liśc,ziele ,jałowiec, cebula,seler i marchew.Podpowiem ci jeszcze że wspaniale w wariancie 1szym smakujepieczona szynka gdy podczas pieczenia miejsca nacięte nozem na # posmarujesz odrobina miodu prawdziwego.Zyczę smacznego, inka21
renarb (2005-03-22 06:59)
czy dodatki opisane po "Ponadto" sa tylko do wariantu 2-ja nie doczytałam i dałam juz majeranek do zalewy, a co z warzywami w wariancie 1 czy gotować szynke z nimi +czosnek i potem wyjac ja i zapiec?czy czosnek +do pieczenia?????????
inka21 (2005-03-17 11:47)
mięso od szynki kupuje w sklepie surowe i dalej postępuję z nim jak podałam w przepisie, szynke je sie na zimno, jeżeli chcesz do obiadu polecam kawalęk mięsa od szynki upiec w czosnku i ziolach, inka21
babiniec (2005-03-17 10:25)
Czy ta szynka jest najlepsza na zimno, czy można ją podać również na ciepło np. na obiad???
klarax (2005-03-16 22:47)
co to znaczy 1,2 kg szynki? czy jest to kawał surowego miesa z miejsca, które się nazywa szynką? czy jest to już przetworzona szynka?
marinik (2005-03-16 22:00)
ineczko - niczego nie nacinalem, ale wlasnie wyjalem z balkonu chlodzaca sie po gotowaniu, i okazuje sie, ze WSZYSCY rzucili sie na te PYSZNOSC. Pies jazgocze rozczarowany, ze probujemy go w tej degustacji pominac.
Dzieki wielkie za te wspanialosc
inka21 (2005-03-12 14:03)
marinik, dla ozdoby nacinasz szyneczkę i powstaje taka fajna , fikuśna kratka, no i jeszcze jest drugi plus tego nacinania- zwiększa sie poprzez nacięcia przechodzący w mięso aromat ( tak myśle), inka21
marinik (2005-03-12 13:18)
inka, a co z tym nacinaniem szynki??? kojarze nacinanie z tluszczykiem szynkowym, no, ale jak sie kupi taki kawalek 1,20 kg to chyba bez tluszczyku, zatem co i po co nacinac??????
inka21 (2005-03-09 11:24)
Szynkę kupuję w granicach 1,20kg- zapewniam cię ,ze zrobiona z tego przepisu jest tak pyszna jak tylko mozna sobie tego zyczyc, w sklepie takiej nie kupisz, jest lekko pikantna i soczysta,mniam, polecam, , inka21
elalalka (2005-03-09 10:56)
Do jakiej iloci mięsa podane są dodatki (głównie 2 butelki piwa) Przepis bardzo ciekawy.Dzięki