Przepisy
  • Polecany

Tatar wołowy z żółtkiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

500 g mielonej polędwicy wołowej
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki papryki mielonej ostrej lub słodkiej (według uznania)
2 szczypty świeżo mielonego czarnego pieprzu
1-2 łyżki przeprawy maggii
2 łyżki oleju


Dodatkowo:
pokrojona w drobną kosteczkę cebula (2-3 sztuki)
pokrojone w drobną kosteczkę ogórki konserwowe (6-8 sztuk)
8-10 żółtek

Opis:

Zmieloną polędwicę wołową łączymy ze wszystkimi przyprawami i wyrabiamy na gładką masę.

Formujemy średniej wielkości kulki i robimy w nich wglębienia.

Do każdego środka wkładamy delikatnie surowe żółtko.

Podajemy na talerzu z posiekaną cebulką i ogórkami konserwowywmi, których ilość każdy dobiera sobie według własnego uznania.

Przepis udostępniony przez:

lexi27
Przejdź do pełnej wersji serwisu