Tiramisu - włoski deser

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka
5 łyżek cukru pudru
500 g bitej śmietany
500 g serka mascarpone

ok. 5 szklanek mocnej kawy
ok. 5 łyżek brandy lub innego alkoholu
ok. 2 paczki podłużnych biszkoptów

gorzkie kakao do posypania

Opis:

Utrzeć żółtka z cukrem, dodać bitą śmietanę i mascarpone - wszystko bardzo dokładnie wymieszać na jednolity krem. Ubić bialka i połączyć z kremem.

Połączyć alkohol z zimną kawą.
Bardzo szybko zanurzać biszkopty w kawie i układać pojedynczą warstwę w głębokim naczyniu. Przykryć je połową kremu. Następnie ułożyc kolejna warstwę biszkoptów - tak samo maczanych w kawie. Przykryć je pozostałym kremem - powierzchnia kremu powinna być równa. Posypać całość kakao (przez sitko) - najefektowniej wygląda posypane np. w pasy.

Wstawić do lodówki na min. 3 godziny

Smacznego!