Przepisy

Tort bezowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże krązki bezowe

Masa śmietankowa:

500 ml smietany 36%
50 dkg jogurtu śmietankowo-waniliowego
10 dkg białej polwey
3 żóltka
2 łyżki cukru
2 op. usztywniacza do smietany (śmietana-fix)
7 łyżeczek żelatyny

kakao lub kawa capucino
brzoskwinie z puszki
tarta biała czekolada lub wg gustu
dowolna dekoracja

Opis:

Przygotowanie:
Żóltka ubić z cukrem.Polewę rozpuścić i wymieszać z żóltkami. Żółtka wymieszać z jogurtem,dodać rozpuszczoną i przechłodzoną żelatynę i odstawić do lodówki na ok.5-10 minut.Po tym czasie śmietana ubić z usztywniaczem i delikatnie dodać do masy
Odłożyc kilka łyżek masy i zmieszać ją z odrobuiną kakao lub proszkowaną kawą capucino..

Krążki bezowe pzrekładać masą, "nadziewać masę" pokrojonymi
cząstkami brzoskwiń i tartą białą czekoladą.Lekko dociskać krążki i ostatni krążek posmarować bardzo równiutko.Masą ciemniejszą zrobić -szprycą wzorek dookoła blatu (ostatniego) i dowolnie można jeszcze udekorować w zależności ile mamy masy i ułożyc dekorację

Ja kupiłam gotowe kwiatki bo nie mam odpowiednich barwników do masy "marcepanowej"
.