Przepisy

tort tiramisu dietetyczny

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 jajek

1 szklanka cukru
2 szklanki maki
torebka proszku do pieczenia
torebka cukru waniliowego

olejek do pieczenia amaretto, lub rumowy

2 kawy espreso rozpuszczalne

masa:

0,5 kg serka śmietankowego

4 jaja

3/4 szklanki cukru pudru

cukier waniliowy

szczypta soli

do dekoracji:

kakao

czekolada gorzka

bita śmietana

Opis:

Z białek i cukru ubijamy pianę, do której dodajemy reszte składników.
Okrągłą blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką, lub bułką tartą, po czym wlewamy powstałą mase. Piec około 20-30 minut w temperaturze 180 stopni, na termoobiegu.

Kawę zalać 400 ml wrzątku, ostudzić.

Wystudzone ciasto przeciąć na pół, obie połówki nasączyć kawą.

Zrobić masę:

Żółtka oddzielić od białek, ubić z nich z cukrem pudrem i cukrem waniliowym kogel- mogel, dodać porcjami ser śmietankowy, wyrobić na jednolitą mase. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, dodać ją do masy serowo- żółtkowej, delikatnie wymieszać.

Na jeden płat ciasta nałożyć masę, przykryć drugim, na to wierzchnia warstwa ciasta i znowu masa. Całość posypać kakao, startą na tarce czekoladą, udekorować bitą śmietaną, lub jak kto lubi. Ciasto porządnie schłodzić w lodówce.

Smacznego