Truskawkowy sernik bez sera

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka
4 łyżki mąki tortowej
4 łyżki cukru
niecałe pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa (bez sera):

1 litr mleka
5 jajek
duża śmietana kwaśna
1 kostka masła
1 1/2 szkl. cukru pudru

Na wierzch:
nieco więcej niż 0,5 kg truskawek
2 galaretki pomarańczowe

Opis:

Biszkopt:
Ubić jajka z cukrem, dodać wymieszaną mąkę z proszkiem. Upiec biszkopt - 160 stopni, 30 min.

Masa:
Na gotujące mleko wlać ubite jajka ze śmietaną, ciągle mieszając. Ma się ściąć do konsystencji sera. Wylać na ścierkę na cedzak. Wystudzić.
Masło utrzeć z cukrem, dodając po łyżce sera.

Masę wyłożyć na biszkopt. Na masę ułożyć połówki truskawek- lekko wgnieść. Zalać tężejącą galaretką.

Przepis ten jest na dużą tortownicę.