udka z kurczaka z ziołami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
udka z kurczaka
majeranek
sól
pieprz
zioła prowansalskie
olej lub oliwa
przyprawa do kurczaka
papryka ostra
papryka słodka
czosnek
woda
ewentualnie kminek
majeranek
sól
pieprz
zioła prowansalskie
olej lub oliwa
przyprawa do kurczaka
papryka ostra
papryka słodka
czosnek
woda
ewentualnie kminek
Opis:
zaczynamy od wyczyszczenia i opłukania udek. bierzemy talerz lub miseczkę i w zależności od ilości udek wsypjemy do miseczki przyprawę do kurczaka (nie musi być to jeden rodzaj - ja ostatnio użyłam 4 rodzaje i jeszcze przyprawę do grilla :]), majeranek, zioła prowansalskie, sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, obieramy i kroimy też czosnek. następnie wlewamy olej i mieszamy wszystko razem. kiedy masa z przypraw się połączy, każde udko bierzemy w ręce i smarujemy przyprawami z czosnkiem. kiedy już każde udko będzie wysmarowane, wkładamy do naczynia żaroodpornego i odstawiamy na ok. 1h. potem wlewamy trochę wody (1/4 szkl.) i trochę oleju i pieczemy w 200 st. C. pieczenie trwa ok. 80-90 minut.
tak naprawdę składniki można dobierać wg własnego uznania. dobrze jest ustawić udka tak, aby nie leżały w sosie, ale stały na sztorc - wtedy "panierka" pozostanie na ich powierzchni.
smacznego
tak naprawdę składniki można dobierać wg własnego uznania. dobrze jest ustawić udka tak, aby nie leżały w sosie, ale stały na sztorc - wtedy "panierka" pozostanie na ich powierzchni.
smacznego