Zrobiłam to wino, stało miesiąc, a potem po zlaniu stało jeszcze miesiąc , chociaż sklarowało się dużo szybciej.Było to moje pierwsze w życiu wino i okazało sie bezproblemowe. Bałam się ,że bedzie mocno ziołowe i dlatego zmniejszyłam ilość przypraw, ale moje obawy okazały się zbędne. Polecam dla początkujących, wychodzi bez problemu.
Zaufałam temu przepisowi i nastawiam dzis winko, co prawda w 10 L baniaku. Jestem ciekawa co z tego wyjdzie, w szczególności, że jest to moje pierwsze w życiu wino. Odezwe sie za jakiś czas i powiem czy cos udalo mi sie zmajstrować.
Emss-o droga,uwierz mi, ja wraz z moją rodzinką od lat "fermentujemy" sobie to winko bez rurki. EWO007 - ja posiadam butlę chyba 40litrową (jest wielka), ale myślę, że taka 25litrowa to minimum.
Ja jednak dodałam drożdże winne (być może że to skrzywienie zawodowe, ale tak mnie uczono) Winko wyszło bardzo dobre. Jutro planuję zlać juz drugi raz. Swietnie sie klaruje i naprawdę jet bardzo smaczne. Mimo że jest jeszcze całkiem niesklarowane to sobie popijamy z meżusiem.
Mleno, dopiero teraz dostrzegłam Twój komentarz. Zapewniam Cię, że wszystko przebiega bardzo dobrze. Od kilkunastu lat "produkujemy" to wino w naszej rodzince i jeszcze nikt nie narzekał. Pozdrawiam
Nie wyobrazam sobie fermentacji wina w butelkach, Jest to chyba bardzo ryzykowne, bo podczas fermentacji w pierwszym jej etapie gdy jest burzliwa, to w butelkach niewiele zostanie. Do wina zawsze należy stosować drożdże winne, stosujac drożdże piekarnicze pozostaje przykry ich zapach.
Wiesz, i ja i moi rodzice robimy to wino zawsze w dużym baniaku, ale może gdybyś zmniejszyła proporcjonalnie ilości, to i słój byłby odpowiedni /ale i tak musiałby być duży - nie taki litrowy/.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
domino29 (2011-10-20 21:07)
Co do cytryny to ja wlałam tylko sok.
Zrobiłam to wino, stało miesiąc, a potem po zlaniu stało jeszcze miesiąc , chociaż sklarowało się dużo szybciej.Było to moje pierwsze w życiu wino i okazało sie bezproblemowe. Bałam się ,że bedzie mocno ziołowe i dlatego zmniejszyłam ilość przypraw, ale moje obawy okazały się zbędne. Polecam dla początkujących, wychodzi bez problemu.
domino29 (2011-08-13 16:33)
Zaufałam temu przepisowi i nastawiam dzis winko, co prawda w 10 L baniaku. Jestem ciekawa co z tego wyjdzie, w szczególności, że jest to moje pierwsze w życiu wino. Odezwe sie za jakiś czas i powiem czy cos udalo mi sie zmajstrować.
magdzialena (2011-06-14 12:53)
czy cytryna powinna być obrana ze skóry?
Lucynka (2007-11-25 08:27)
Mlenko, a jakie Ty dodałaś drożdże (chodzi mi o rodzaj).
emssa (2007-01-26 00:24)
A sprawdzales czy tam jest jakis alkohol .Mam chemika w rodzinie ,W ten sposob to ja robie doskonaly ocet winny
naisha (2006-12-08 14:43)
zrobiliśmy z mężem i wyszło bardzo dobre. i bez rurki. To pierwsze winko które zrobiliśmy sami. pozdrawiamy
kikaGD (2006-04-24 11:32)
Emss-o droga,uwierz mi, ja wraz z moją rodzinką od lat "fermentujemy" sobie to winko bez rurki.
EWO007 - ja posiadam butlę chyba 40litrową (jest wielka), ale myślę, że taka 25litrowa to minimum.
emssa (2006-04-24 00:01)
Ja czekam na komentarz kogos kto zrobil to wino bez rurki fermentacyjnej
EWA007 (2006-04-23 21:15)
Jaką pojemność najlepiej powinna mieć butla na podane w przepisie składniki?
mlena (2006-04-23 20:38)
Ja jednak dodałam drożdże winne (być może że to skrzywienie zawodowe, ale tak mnie uczono) Winko wyszło bardzo dobre. Jutro planuję zlać juz drugi raz. Swietnie sie klaruje i naprawdę jet bardzo smaczne. Mimo że jest jeszcze całkiem niesklarowane to sobie popijamy z meżusiem.
kikaGD (2006-04-19 10:37)
Mleno, dopiero teraz dostrzegłam Twój komentarz. Zapewniam Cię, że wszystko przebiega bardzo dobrze. Od kilkunastu lat "produkujemy" to wino w naszej rodzince i jeszcze nikt nie narzekał. Pozdrawiam
mlena (2006-02-25 11:29)
Nie wyobrazam sobie fermentacji wina w butelkach, Jest to chyba bardzo ryzykowne, bo podczas fermentacji w pierwszym jej etapie gdy jest burzliwa, to w butelkach niewiele zostanie. Do wina zawsze należy stosować drożdże winne, stosujac drożdże piekarnicze pozostaje przykry ich zapach.
msmilawa (2005-12-11 19:15)
Dzięki. Pozdrawiam.
kikaGD (2005-12-11 15:25)
Witam. Chodzi o zwykłe drożdże.
msmilawa (2005-12-11 15:09)
Jakie powinny być drożdże ? jakieś specjalne ? czy zwykłe piekarskie ?
kikaGD (2005-10-07 09:53)
Nie, do tego wina nie potrzeba rurki. Owinąć parę razy gazą, związać gumką i czekać. to wszystko. Smak jest naprawde super.
emssa (2005-10-06 17:03)
A nie potrzeba do tego rurki fermentacyjnej
kikaGD (2005-10-06 15:51)
Wiesz, i ja i moi rodzice robimy to wino zawsze w dużym baniaku, ale może gdybyś zmniejszyła proporcjonalnie ilości, to i słój byłby odpowiedni /ale i tak musiałby być duży - nie taki litrowy/.
madzina (2005-10-05 19:13)
Czy to wino ma być w dymionie na wino ? czy może być np:wielkim słoju owiniętym gazą ?