wiśniówka-nalewka babci bogusi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kilo dorodnych wiśni

*3,5 kg cukru (darujmy sobie cukier z tesco,biedronki i inne) najlepiej kupić diamond
* 1 litr spirytusu 95%
mega slój ,kilka butelek ,karafek

Opis:

Wisnie drylujemy ale zostawmy kilka wiśni z pestkami na 4 kilo ok 20 sztuk.

Warstwowo zasypujemy do słoja -na przemian z cukrem.

Odstawiamy na kilka dni zakrywając gazą.
Jesli jest sporo soku a cukier sie nie rozpuścił-możemy od czasu do czasu lekko wstrząsnąc słojem lub merdnąc drewnianą łyzką.

W bardzo upalne dni zaleca sie leżakowanie wiśni ok 4-5dni w chłodniejsze dłużej.
Ważne aby wiśnie były na wierzchu nabrzmiałe i może sie zdarzyc cukier na dnie.

Jeżeli wiśnie juz odleżały swoje mozna cukier mieszac delikatnie do rozpuszczenia i poczekac az farfocle opadna.

Odcedzamy nalew do garnka i wlewamy spirytus.
Delikatnie mieszamy poczym odrazu przelewamy do butelek,karafek słoików dodając wisnie ze słoja po kilkanascie sztukzakręcamy i chowamy głeboko na miesiąc-potem mamy pyszna gęsta wisniówkę.

Pozostałe wiśnie mozna zalac wóką spirytusem czy nalewka i pozostawic sobie do ciast i deserów w lodówce.