Powtórka, po mojemu - mniej ostro, tylko 2 malutkie łyżeczki chilli, 1na ostrej papryki wędzonej i sporo słodkiej wędzonej /za dużo sypnęłam i jest lekko gorzkie/. Część cukru zastąpiłam miodem dodanym do słoiczka z olejem, przyprawami i ciut gorącej zalewy, by go rozpuścić. Zalewy tak dużo, że jeszcze na 2ie porcje mi starczy. Bardzo dziękuję
Nie obierałam, szkoda mi smacznej skórki ze świeżutkich, grządkowych ogóreczków, kroiłam na grubsze plastry (małe sztuki) i plasterki (te większe). Polecam, taki skarb na zimę warto mieć w spiżarni.
Chili 3 łyżeczki, mogło być mniej. Olej, chili i płatki czosnku świeżego wymieszałam w słoiczku (dzięki za pomysł), dodałam do odsączonych na sicie ogórków), ocet z cukrem podgrzałam, bez gotowania. Odstawiłam na noc całość, rano do gara - nie chcę mieć ukiszonych, wolę marynowane. Dzięki :)
A ja dziś robiłam drugą turę tych ogóreczków, tym razem dałam tylko 2 łyżeczki chilli:) Bo wcześniejsza tura, z 3 łyżeczkami, jest aż za wściekła;) I cały czas myślę o użytkowniczce "Elek", która zamiast wypisanych w przepisie 4 łyżeczek (wg mnie i tak będącymi bramami piekieł;) dała 4 ŁYŻKI. WOW :P
Jako nowicjusz zrobilem na poczatek 4 sloiczki - oczywiscie juz ich nie ma a dzisiaj kupilem 6kg ogorkow i sloiczkow wyszlo troche wiecej. Nie obieram ogórków tylko myję i kroje w plastry lub kostke(te wieksze) - posyspuje solą w garnku, przykrywam pokrywką i wstrząsam zeby sól sie wymieszała - potem odlewam soki. W mniejszym słoiczku przygotowuję olej z czosnkiem i chili (oczywiście 2-3 łyżeczki wystarczają :))), po wymieszaniu polewam ogórki i wstrząsam garnkiem tak jak z solą - wtedy wszystko sie dobrze miesza. Dalej juz wiadomo - pychotka:))) Pozdrawiam wszystkich!
olusia, rob wszystko co nie sprecyzowane na oko i wyjdą ci ogóreczki jak złoto :) Ja sypnęłam soli ok 1,5 - 2 łyżeczki, puściły dużo wody. Octu po trochę (po równo) do wszystkich słoików, potem ogórki same jeszcze puszczają wodę i stan zalewy prawie się wyrównuje z ogórkami - następnym razem dam nieco więcej tego octu - 1,25 szklanki :)
troszke nie rozumie ogorki wkładac do sloika i zalac tym octem ale ile ?? do kazdego słoika wlać , skoro jest go tylko szklanka a ogrków napewno bedzie pare sloików i ile tej soli ?? łyżeczke ......dwie...........
Rewelacja :) Zrobiłam Twoje ogóreczki pokrojone w słupki, nie w plastry, no i za radą powyższych komentatorów dałam 3 a nie 4 łyżeczki chilli i ogóraski wyszły świetne:) Z 3 kg wyszło mi 7 słoiczków, zapasteryzowałam sobie 4 na zimę:) Będzie doróbka, tylko teraz dam 2 łyczeczki chilli, bo jednak nawet z 3 są naprawdę WśCIEKŁE:)
Ukłony Mariniku za ten przepis!! Zrobiłam na próbę kilka słoiczków i zabraliśmy na wyjazd. Młody zeżarł prawie wszystkie, zażyczył sobie więcej i zadeklarował pomoc w robieniu. No i już przerobione 12 kg ogórków i nie wiem, czy na tym koniec. Dla męża zrobione osobno, identycznie, ino bez chilli. Przepis puszczony dalej. Bóg Ci zapłać, dobry człowieku
Dla mnie te ogorki są zdecydowanie za ostre!!! Lubię ostry smak i czosnek ale jak napisałam - jest tego tu za dużo!!! W następnym roku zrobię ale z całymi ząbkami czosnku i 2 łyżeczkami chili!!! Niestety w tym roku nie da się niemi zajadać - tylko skosztować a zpiwem to już zupełnie nie da się ich połączyć! Wybaczcie!!! Polecam ogorki z tabasco a jeśli ktoś lubi ostry smak to dodać więcej sosu. Pozdrawiam wszystkich smakoszy!
Mariniku ile ma byc wody w tym przepisie?Czy wogole moze wody nie uzywamy do tych ogorkow?Chcialam je zrobic ,przynioslam ogorki z dzialki i sa do szybkiego przerobienia.Prosze o odpowiedz
nam te ogory tak zasmakowaly, ze robimy tez stosowna porcje na zime - z krotkim pasteryzowaniem w sloiczkach. Troszke one wtedy sflaczeja, ale i tak sa chupiace.
Mariniku zrobilam tych ogoraskow, ze ho ho albo i troche wiecej i tak sobie mysle, jak dlugo moge je przetrzymywac ???? Bo wiesz my we dwoje z Charlie'm nie zjemy za wiele a walnelam 4kg do przerobu :):):) Ale sa pyszniutkie, dalam tylko troche mniej cukru i zamiast chili dalam scotch bonne (mam wlasna z ubieglego roku) a jest to duzo bardziej ostre od chili wiec tez troche zmniejszylam porcje ;) ale Charlie mowi ze daja ognia :)))
Wczoraj zrobiłam na próbę 3 rodzaje ogórków do słoików,gdyż nie mogłam sie zdecydować które będę robiła na zimę. Dziś rano otworzyłam diabelskie ogórki i razem z męzem wyryniliśmy do kanapek cały słoiczek!!!! Super chrupią,świetnie grzeją mordkę no i rewelacyjnie smakują.ZDECYDOWANIE WYGRAŁY DOMOWY KONKURS NA PRZETWORY NA ZIMĘ:)) PYCHA! Ale zęby to trzeba zaraz po nich umyć:))
Zrobiłam ogórki !! Tyle tylko ,że w moim wykonaniu to one są BAAARDZO wściekłe !! Doczytałam - już po zrobieniu ,że nie cztery łyżki - jak ja to dałam , a łyżeczki chili !! Nie
Mam ochotę zrobić te ogórki ale zastanawia mnie ta mała ilość zalewy. Czy nie trzeba do tego wody , jak to zrobiliscie że wam starczyło. Proszę o odpowiedz!!!
Super! Rowniez nie obieralam ogorkow, ale poplastrowalam je cieniutko, na "mandolinie" i przesypalam sola koszerna. Wyszly eXtra, chrupiace i ostre, na pewno zagoszcza u nas na stale i beda obecne na kazdej imprezie. Stokrotnie dziekuje!
Ja też zrobiłam z 1/2 porcji bo obawiałam się że jak wściekłe to tylko sama będę jeść.Zabrałam na przystawkę było spotkanie rodzinne ''wspomnienie wakacji" i smakowali wszyscy, ale musi być popitka .Doooobre bo wściekłe!! pozdrawiam madzina!!
wściekłe -"gazowane" ogórki- były dobre zaraz po rozlaniu do słoików.teraz chciałam zjeść i...zagazowały-skisły .otworzyłam 5 słoików i wszystkie na nic......aż się boję otworzyć następne....dlaczego???????
Ogóreczki naprawdę przepyszne, super ostre, dla mnie bomba!:) Zawartość słoiczków znika w zastraszającym tempie. Z ok.10 został 1 [a ledwie minął tydzień od zrobienia:)]. Naprawdę polecam :)
Witam ja znam je pod nazwą "ogórki w chilli" i kroje je na ćwiartki, mam w przwpisie 3 łyżki chilli, i 1 1\2 główki czosnku a pozostałą zalewe wykorzystuje robiąc cukinie lub kabaczka, pokrojone w paski zalewam i pasteryzuje.
po przeczytaniu komentarzy postanowiłam również zrobić te ogórki, ale dla mnie 4 łyżeczki chili to niestety stanowczo za dużo.ogórki wyszły bardzo, bardzo pikantne za ostre w smaku.po zjedzeniu kilku musiałam wypić dwie szklanki wody.sądzę, że jak będę robiła je jeszcze raz wtedy dodam tylko 2 łyżeczki chilli. pozdrawiam
Też uważam, że są wspaniałe, lecz obawiając się ich "wsciekłości" dalam po 1 płaskiej łyżeczce chili i po 1 ząbku czosnku na każdy kilogram ogórków, reszta bez zmian i tak zostaną w moich przepisach.Dzięki za przepis.Pozdrawiam!
Robie je juz drugi rok u mnie jest na 5 kg ogorkow 1kg cukru i tak musi byc ale sa naprawde pyszne w zeszlym roku zrobilam za malo w tym roku przerobilam juz 10 kg a to dopiero poczatek
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Smosia (2022-07-26 13:49)
Powtórka, po mojemu - mniej ostro, tylko 2 malutkie łyżeczki chilli, 1na ostrej papryki wędzonej i sporo słodkiej wędzonej /za dużo sypnęłam i jest lekko gorzkie/. Część cukru zastąpiłam miodem dodanym do słoiczka z olejem, przyprawami i ciut gorącej zalewy, by go rozpuścić. Zalewy tak dużo, że jeszcze na 2ie porcje mi starczy. Bardzo dziękuję
Smosia (2018-07-25 11:10)
Nie obierałam, szkoda mi smacznej skórki ze świeżutkich, grządkowych ogóreczków, kroiłam na grubsze plastry (małe sztuki) i plasterki (te większe). Polecam, taki skarb na zimę warto mieć w spiżarni.
Smosia (2018-07-25 11:00)
Chili 3 łyżeczki, mogło być mniej. Olej, chili i płatki czosnku świeżego wymieszałam w słoiczku (dzięki za pomysł), dodałam do odsączonych na sicie ogórków), ocet z cukrem podgrzałam, bez gotowania. Odstawiłam na noc całość, rano do gara - nie chcę mieć ukiszonych, wolę marynowane. Dzięki :)
ohio (2012-09-07 15:48)
super przepis!! nawet dla tych, którzy nie przepadają za ostrymi potrawami. moj maz je pokochał, smakowały wszystkim. za rok będzie powtórka
zosia-k (2009-07-28 18:08)
Kasiag-1 rób tak jak jest w przepisie są naprawde pyszne!!!!!!!!!!!
kasiag-01 (2007-10-08 10:08)
czy nie potrzeba tutaj wody?
poł kg cukru mam rozpuścić w 1 szklance ostu?
prosze momózcie bo ogórki czekają juz od kilku dni
olusia1p (2007-08-23 20:16)
robilam z ok 2 kg ogórków , dałam 2 łyżeczki chilli a dla mnie dalej za ostre , dobre to fakt , ale zjadlam 2 i paliiiiiiiiiiiiii:)
Pivkova (2007-08-22 23:48)
A ja dziś robiłam drugą turę tych ogóreczków, tym razem dałam tylko 2 łyżeczki chilli:) Bo wcześniejsza tura, z 3 łyżeczkami, jest aż za wściekła;) I cały czas myślę o użytkowniczce "Elek", która zamiast wypisanych w przepisie 4 łyżeczek (wg mnie i tak będącymi bramami piekieł;) dała 4 ŁYŻKI. WOW :P
luckier (2007-08-21 23:40)
Jako nowicjusz zrobilem na poczatek 4 sloiczki - oczywiscie juz ich nie ma a dzisiaj kupilem 6kg ogorkow i sloiczkow wyszlo troche wiecej.
Nie obieram ogórków tylko myję i kroje w plastry lub kostke(te wieksze) - posyspuje solą w garnku, przykrywam pokrywką i wstrząsam zeby sól sie wymieszała - potem odlewam soki. W mniejszym słoiczku przygotowuję olej z czosnkiem i chili (oczywiście 2-3 łyżeczki wystarczają :))), po wymieszaniu polewam ogórki i wstrząsam garnkiem tak jak z solą - wtedy wszystko sie dobrze miesza.
Dalej juz wiadomo - pychotka:)))
Pozdrawiam wszystkich!
Pivkova (2007-08-18 14:58)
olusia, rob wszystko co nie sprecyzowane na oko i wyjdą ci ogóreczki jak złoto :) Ja sypnęłam soli ok 1,5 - 2 łyżeczki, puściły dużo wody. Octu po trochę (po równo) do wszystkich słoików, potem ogórki same jeszcze puszczają wodę i stan zalewy prawie się wyrównuje z ogórkami - następnym razem dam nieco więcej tego octu - 1,25 szklanki :)
olusia1p (2007-08-17 18:02)
troszke nie rozumie ogorki wkładac do sloika i zalac tym octem ale ile ?? do kazdego słoika wlać , skoro jest go tylko szklanka a ogrków napewno bedzie pare sloików i ile tej soli ?? łyżeczke ......dwie...........
Pivkova (2007-08-17 17:50)
Rewelacja :) Zrobiłam Twoje ogóreczki pokrojone w słupki, nie w plastry, no i za radą powyższych komentatorów dałam 3 a nie 4 łyżeczki chilli i ogóraski wyszły świetne:) Z 3 kg wyszło mi 7 słoiczków, zapasteryzowałam sobie 4 na zimę:) Będzie doróbka, tylko teraz dam 2 łyczeczki chilli, bo jednak nawet z 3 są naprawdę WśCIEKŁE:)
Izuś (2007-08-15 10:18)
Ukłony Mariniku za ten przepis!! Zrobiłam na próbę kilka słoiczków i zabraliśmy na wyjazd. Młody zeżarł prawie wszystkie, zażyczył sobie więcej i zadeklarował pomoc w robieniu. No i już przerobione 12 kg ogórków i nie wiem, czy na tym koniec. Dla męża zrobione osobno, identycznie, ino bez chilli. Przepis puszczony dalej. Bóg Ci zapłać, dobry człowieku
Hyundai (2007-08-13 19:54)
przepraszam bład: nimi zajada!!!!
Hyundai (2007-08-13 19:52)
Dla mnie te ogorki są zdecydowanie za ostre!!! Lubię ostry smak i czosnek ale jak napisałam - jest tego tu za dużo!!! W następnym roku zrobię ale z całymi ząbkami czosnku i 2 łyżeczkami chili!!! Niestety w tym roku nie da się niemi zajadać - tylko skosztować a zpiwem to już zupełnie nie da się ich połączyć! Wybaczcie!!! Polecam ogorki z tabasco a jeśli ktoś lubi ostry smak to dodać więcej sosu. Pozdrawiam wszystkich smakoszy!
Aleksandra1973 (2007-08-05 18:57)
Dziekuje za odpowiedz ogorki juz siedza w sloikach,zobaczymy jutro jaki maja smak mam nadzieje ze beda dobre.Pozdrawiam
marinik (2007-08-05 18:33)
Olu - woda niepotrzebna wcale. Po zalaniu octem ogory puszcza tyle soku, ze w sumie zalewy bedzie wystarczajaca ilosc
Aleksandra1973 (2007-08-04 20:37)
Mariniku ile ma byc wody w tym przepisie?Czy wogole moze wody nie uzywamy do tych ogorkow?Chcialam je zrobic ,przynioslam ogorki z dzialki i sa do szybkiego przerobienia.Prosze o odpowiedz
luckystar (2007-07-13 18:44)
Dziekuje, z tych to pewnie niewiele zostanie po weekendzie, ale juz mam kolejne do zerwania wiec bede robic i wtedy zapasteryzuje na zime :)))
marinik (2007-07-13 16:59)
Marylko
luckystar (2007-07-13 15:10)
Mariniku zrobilam tych ogoraskow, ze ho ho albo i troche wiecej i tak sobie mysle, jak dlugo moge je przetrzymywac ???? Bo wiesz my we dwoje z Charlie'm nie zjemy za wiele a walnelam 4kg do przerobu :):):) Ale sa pyszniutkie, dalam tylko troche mniej cukru i zamiast chili dalam scotch bonne (mam wlasna z ubieglego roku) a jest to duzo bardziej ostre od chili wiec tez troche zmniejszylam porcje ;) ale Charlie mowi ze daja ognia :)))
bahus (2007-07-05 21:44)
Znowu się tymi ogórkami "zażeram"
grzegorz1988 (2007-06-24 10:56)
Wczoraj zrobiłam na próbę 3 rodzaje ogórków do słoików,gdyż nie mogłam sie zdecydować które będę robiła na zimę. Dziś rano otworzyłam diabelskie ogórki i razem z męzem wyryniliśmy do kanapek cały słoiczek!!!! Super chrupią,świetnie grzeją mordkę no i rewelacyjnie smakują.ZDECYDOWANIE WYGRAŁY DOMOWY KONKURS NA PRZETWORY NA ZIMĘ:)) PYCHA! Ale zęby to trzeba zaraz po nich umyć:))
magdus (2006-08-20 19:52)
Zrobiłam ogóreczki, rzeczywiście rewelka!!!POLECAM!
Elek (2006-08-17 16:19)
Nie pozostaje mi nic innego jak dorobić wszystkie inne składniki i wymieszać - ciekawe czy będą wtedy też takie dobre jak Wasze ??
Elek (2006-08-17 16:16)
Zrobiłam ogórki !!
Nie
Tyle tylko ,że w moim wykonaniu to one są BAAARDZO wściekłe !!
Doczytałam - już po zrobieniu ,że nie cztery łyżki - jak ja to dałam , a łyżeczki chili !!
inka21 (2006-08-17 16:02)
zrob i sie nie zastanawiaj- wszystko jest ok, ja robię te ogórki w ten sposób ,są pyszne,mało powiedziane- są przepyszne
magdus (2006-08-17 16:01)
Mam ochotę zrobić te ogórki ale zastanawia mnie ta mała ilość zalewy. Czy nie trzeba do tego wody , jak to zrobiliscie że wam starczyło. Proszę o odpowiedz!!!
ata (2006-08-14 20:27)
Marinik dzięki za przepis.Ogórki są wspaniałe, zrobiłam tylko z mniejszą ilością cukru
Pycha- Polecam
ulala (2006-08-04 22:21)
Ogórki zrobiłam i są świetne. W poszukiwaniu tego przepisu trafiłam na WŻ, więc będę miała do nich szczególny sentyment...
malina_ana (2006-07-26 14:43)
Wczoraj zrobiłam,dzisiaj spróbowałam-pycha,polecam.Naprawdę b.dobre.
renataz36 (2006-07-22 12:55)
Czas na powtórkę z rozrywki, czyli na Twoje wściekłe ogórki, juz mi leci ślinka a ogóreczki leżakują w soli. Mniam, polecam wszystkim
irena sikora (2006-07-21 09:42)
Kochani!Kto jeszcze nie próbował,a lubi ogorki niech zrobi je koniecznie.Gorąco polecam!
Ana2005 (2006-01-11 00:47)
Super! Rowniez nie obieralam ogorkow, ale poplastrowalam je cieniutko, na "mandolinie" i przesypalam sola koszerna. Wyszly eXtra, chrupiace i ostre, na pewno zagoszcza u nas na stale i beda obecne na kazdej imprezie. Stokrotnie dziekuje!
Marla (2005-09-15 19:26)
Marinik! Ogórki są wściekłe, zaskakujące i rewelacyjne. Ja dodałam 3 łyżeczki chili i też dają popalić!
baska (2005-09-01 19:33)
Maryniku
Pychotka. Nie obieralam ogoreczkow i tez pyszne.
madzina (2005-08-30 07:57)
Ja też zrobiłam z 1/2 porcji bo obawiałam się że jak wściekłe to tylko sama będę jeść.Zabrałam na przystawkę było spotkanie rodzinne ''wspomnienie wakacji" i smakowali wszyscy, ale musi być popitka .Doooobre bo wściekłe!! pozdrawiam madzina!!
renarb (2005-08-11 13:00)
wściekłe -"gazowane" ogórki- były dobre zaraz po rozlaniu do słoików.teraz chciałam zjeść i...zagazowały-skisły .otworzyłam 5 słoików i wszystkie na nic......aż się boję otworzyć następne....dlaczego???????
kayanis (2005-08-09 14:58)
Ogóreczki naprawdę przepyszne, super ostre, dla mnie bomba!:) Zawartość słoiczków znika w zastraszającym tempie. Z ok.10 został 1 [a ledwie minął tydzień od zrobienia:)]. Naprawdę polecam :)
elik21 (2005-08-07 11:12)
Nie trzeba ich obierać,ja robiłam z bardzo podobnego przepisu i bez obierania wyszły super i dużo szybciej.
niedzwiedz30 (2005-08-07 00:39)
czy koniecznie trzeba obierac te ogoraski?
Roxi (2005-08-03 22:40)
Witam ja znam je pod nazwą "ogórki w chilli" i kroje je na ćwiartki, mam w przwpisie 3 łyżki chilli, i 1 1\2 główki czosnku a pozostałą zalewe wykorzystuje robiąc cukinie lub kabaczka, pokrojone w paski zalewam i pasteryzuje.
lena (2005-08-02 15:51)
po przeczytaniu komentarzy postanowiłam również zrobić te ogórki, ale dla mnie 4 łyżeczki chili to niestety stanowczo za dużo.ogórki wyszły bardzo, bardzo pikantne za ostre w smaku.po zjedzeniu kilku musiałam wypić dwie szklanki wody.sądzę, że jak będę robiła je jeszcze raz wtedy dodam tylko 2 łyżeczki chilli. pozdrawiam
irena sikora (2005-08-02 15:24)
Też uważam, że są wspaniałe, lecz obawiając się ich "wsciekłości" dalam po 1 płaskiej łyżeczce chili i po 1 ząbku czosnku na każdy kilogram ogórków, reszta bez zmian i tak zostaną w moich przepisach.Dzięki za przepis.Pozdrawiam!
zosia-k (2005-08-02 15:10)
ogóreczki są super tylko ja daję o płowe mniej chili bo śa bardzo ostre.
martynka (2005-08-02 14:29)
Można się "zapalić", ale ogólnie w smaku niezłe.
kropka1976 (2005-07-25 12:04)
Zrobiłam z połowy porcji. Faktycznie są "wściekłe" - jak dla mnie nawet za bardzo ale myślę, że do mdłych potraw lub do grila są świetne.
Bazylijka
renarb (2005-07-21 20:17)
dziwne-w przepisie jest 0,5 kg cukru, w wersji do wydruku 0,5 kg a mi wydrukowało 1kg.?
emssa (2005-07-21 17:19)
Robie je juz drugi rok u mnie jest na 5 kg ogorkow 1kg cukru i tak musi byc ale sa naprawde pyszne w zeszlym roku zrobilam za malo w tym roku przerobilam juz 10 kg a to dopiero poczatek
kropka1976 (2005-07-21 16:55)
Dlaczego tutaj jest tak dużo cukru ? czy mnie się tylko wydaje że to dużo ?
Dziękuję za odpowiedź.
Kropka