Zapiekanka - jak pizza

  1.

1.  Kilka plasterków cebuli i papryki odkładamy do dekoracji, pieczarki kroimy w plasterki,  resztę cebuli,  papryki i kiełbasę   
w kosteczkę.  2.

2.  W dużym rondlu  na 3 - 4 łyżkach oleju smażymy cebulę aż będzie szklista,  dodajemy paprykę i kiełbasę, smażymy ok. 10 min. i dodajemy przecier pomidorowy.  Pieprzymy do smaku - powinno być pikantne.
    Oddzielnie smażymy pieczarki,  ale b. krótko by nie puściły soku.
W tym czasie gotujemy makaron w/g przepisu na opakowaniu,  w duuużej ilości osolonej  wody i łyżki oleju.
   Gotowy makaron przelewamy na durszlak,  dobrze odcedzamy, ( potrząsamy )  nie płuczemy -  i  zaraz  przekładamy  do rondla  z usmażonymi składnikami,   dokładnie wszystko razem mieszamy  i  takie gorące  zaraz  wykładamy do naczynia wysmarowanego margaryną i posypanego bułką tartą.
  3.

Wygładzamy łopatką.
Na makaron  kładziemy pieczarki  ( bez tłuszczu )  i krążki cebuli.   Posypujemy tartym serem.     Na ser kładziemy krążki papryki,  posypujemy zieleniną  ( tu - drobniutko pokrojony por ) i  łyżeczką oregano, oraz wyciskamy z butelki  " kleksy "  ostrego ketchupu.
  4.

Ta przygotowaną zapiekankę wkladamy do nagrzanego 200 st. piekarnika,  zapiekamy ok. 35 - 40 min.  wyłączamy ogrzewanie i trzymamy zapiekankę jeszcze 5 min.

  5.

Gotową  kroimy w kwadraty.

6.

Wydawać by się mogło,  że zapiekanka którą można kroić na geometryczne porcje  - musi być twarda i zbita.
-  zapewniam, że nie.    Jest puszysta.

Gotową do zapiekania - jak na fot.4 - możemy przygotować np. rano,  a zapiekać po południu -  wtedy kilka  min. dłużej w piekarniku.
Polecam,  idealna na młodzieżowe wieczorki i nie tylko.
                     SMACZNEGO !