Przepisy

Zapiekanka makaronowa z brokulami i kalafiorem w sosie serowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dkg makaronu typu penne, swiderki

30 dkg brokula

20 dkg kalafiora

10 dkg zoltego sera

Sos:

2 lyzki masla

400 ml mleka

3 lyzki maki pszennej

10 dkg sera zoltego

sol, pieprz

zabek czosnku

Opis:

Makaron ugotowac al dente. Rozyczki brokula i kalafiora pogotowac ok 5 min, tak aby byly twardawe.

Przygotowac sos: maslo rozpuscic w rondelku, dodac make i mieszac energicznie az maka lekko sie zarumieni, wlac ok pol szkl mleka ciagle mieszajac. Stopniowo dolac reszte mleka i wsypac starty ser i zmiazdzony czosnek. Przyprawic, wymieszac i zostawic az sos zgestnieje.

Przygotowac zaroodporne naczynie do zapiekanek, wylozyc polowe makaronu, nastepnie brokuly i kalafior, znowu makaron i reszte warzyw. Calosc zalac sosem i posypac startym serem. Zapiekac w piekarniku ok 10 min az ser sie rozpusci.

Smacznego!