Mniam... to musi byc pyszne, uwielbiam potrawy z ziemnaczków. Dodaje do ulubionych! A moze spróbować do szynki i sera dodac jeszcze pokrojone ogóreczki kiszone? Albo konserwowe? POzdrawiam!
cześć , odpowiem jak ja robiłam - ziemniaki zimne przecisnęłam przez praskę do miski, masło na chwilkę do mikrofali , mleko też lekko podgrzałam i w nim rozpuściłam drożdże , następnie te składniki razem z mąką dodałam do w/w miski i zagniotłam w kólę , zostawiłam je na ok. 4 godzinki w ciepłym miejscu, w międzyczasie przygotowałam szynkę, ser i podsmażone pieczarki na przełorzenie
nasmarowałam naczynie masłem , wyłorzyłam do niego 2/3 ciasta następnie ułożyłam nadzienie , na to resztę ciasta teraz włączam piekarnik , a ciasto ( każde z drożdżami ) podrasta sobie , aby było pulchne , jeśli dasz prawdziwe masło - zarumieni się , to bardzo ciekawe danie
Spodobało mi sie bardzo ! :) Tylko ja mam słabe doświadczenie z drożdzami więc mam kilka pytań. Nie przeraź się tylko :P 1. Powiedz czy ziemniaki z jajkami, masłem i drożdzami łaczysz jak są jeszcze ciepłe ? 2. Ugniecione zostawiasz normalnie na blacie czy w lodówce? 3. Ciasto dzielisz w końcu na dwie czy trzy części ? 4. Ułożone na blaszce zostawić do wyrośniecia czy od razu siup do pieca? 5. i wierzch trzeba smarować czymś czy samo sie tak ślicznie rumieni jak u bergamotki ?
Ja zapiekankę wzbogaciłam pieczarkami , bardzo nam smakowała , a jak pachniało ... danie bardzo sycące nadałoby się na obiado-kolację dla 6 głodnych osób , ciasto jest puszyste i mięciutkie , z wierzchu chrrupiące Wklejam zdjęcia na zachętę dla innych , bo warto spróbować
dotychczas z pozostałych po obiedzie ziemniaków przygotowywałam kluski śląskie lub kopytka , dzięki Twojemu przepisowi wypróbuję zapiekankę ( już rośnie w misce ) na dzisiejszą kolację , ufam komentarzom i czekam co wyjdzie
Cieszę się ekkore,że zapiekanka smakowała.Żałuję tylko,że nie mogę swoich potraw i wypieków pokazać na zdjęciu,ale jak ktoś raz spróbuje to sam się przekona jakie wyjdzie.Pozdrawiam.
Zapiekanka pycha - ciasto ziemniaczane rewelacja! następnym razem ciut inaczej przygotuję farsz - szynkę zostawię w plasterkach, na to dam starty na tarce ser, jescze raz szynka i ser. I dopiero wtedy drugą warstwę ciasta. I chyba zmniejszę temperaturę pieczenia a wydłużę czas - bo środkowe ciasto nie do końca się upiekło - musiałam jeszcze podpiekać.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
sylwia123 (2008-11-29 19:07)
Ja daję śmietankowe.Pozdrawiam:)
RZYRZA (2008-11-29 17:05)
Mam pytanie masło ma być śmietankowe czy roślinne?
Haijle (2008-11-12 22:39)
Mniam... to musi byc pyszne, uwielbiam potrawy z ziemnaczków. Dodaje do ulubionych! A moze spróbować do szynki i sera dodac jeszcze pokrojone ogóreczki kiszone? Albo konserwowe? POzdrawiam!
sahara (2008-11-12 22:07)
sylwia123 (2008-01-28 21:05)
Dziękuję bergamotka2 że odpowiedziałaś za mnie od kiedy zaczęłam pracę coraz żadziej mam czas na kompa.Pozdrawiam:):):)
olcieek (2008-01-28 18:19)
Dziękuję ! :)
bergamotka2 (2008-01-28 17:25)
cześć , odpowiem jak ja robiłam - ziemniaki zimne przecisnęłam przez praskę do miski, masło na chwilkę do mikrofali , mleko też lekko podgrzałam i w nim rozpuściłam drożdże , następnie te składniki razem z mąką dodałam do w/w miski i zagniotłam w kólę , zostawiłam je na ok. 4 godzinki w ciepłym miejscu, w międzyczasie przygotowałam szynkę, ser i podsmażone pieczarki na przełorzenie
nasmarowałam naczynie masłem , wyłorzyłam do niego 2/3 ciasta
następnie ułożyłam nadzienie , na to resztę ciasta teraz włączam piekarnik , a ciasto ( każde z drożdżami ) podrasta sobie , aby było pulchne , jeśli dasz prawdziwe masło - zarumieni się , to bardzo ciekawe danie
olcieek (2008-01-28 15:04)
Spodobało mi sie bardzo ! :) Tylko ja mam słabe doświadczenie z drożdzami więc mam kilka pytań. Nie przeraź się tylko :P
1. Powiedz czy ziemniaki z jajkami, masłem i drożdzami łaczysz jak są jeszcze ciepłe ?
2. Ugniecione zostawiasz normalnie na blacie czy w lodówce?
3. Ciasto dzielisz w końcu na dwie czy trzy części ?
4. Ułożone na blaszce zostawić do wyrośniecia czy od razu siup do pieca?
5. i wierzch trzeba smarować czymś czy samo sie tak ślicznie rumieni jak u bergamotki ?
Oto moje pytania
bergamotka2 (2008-01-28 13:11)
Ja zapiekankę wzbogaciłam pieczarkami , bardzo nam smakowała , a jak pachniało ... danie bardzo sycące nadałoby się na obiado-kolację dla 6 głodnych osób , ciasto jest puszyste i mięciutkie , z wierzchu chrrupiące
Wklejam zdjęcia na zachętę dla innych , bo warto spróbować
bergamotka2 (2008-01-18 16:30)
dotychczas z pozostałych po obiedzie ziemniaków przygotowywałam kluski śląskie lub kopytka , dzięki Twojemu przepisowi wypróbuję zapiekankę ( już rośnie w misce ) na dzisiejszą kolację , ufam komentarzom i czekam co wyjdzie
sylwia123 (2006-10-23 18:50)
Wiedziałam Luciu55,że zapiekanka Będzie smakowała.Pozdrawiam.
Lucia55 (2006-10-23 13:07)
Prawdziwa rewelacja! Pyszna zapiekanka! Zrobiłam z dwóch warstw szynki i sera pokrojonych,ale z zachowaną wagą podaną w przepisie.Polecam!!!!!!
sylwia123 (2006-05-11 17:37)
Cieszę się ekkore,że zapiekanka smakowała.Żałuję tylko,że nie mogę swoich potraw i wypieków pokazać na zdjęciu,ale jak ktoś raz spróbuje to sam się przekona jakie wyjdzie.Pozdrawiam.
ekkore (2006-05-11 15:34)
Zapiekanka pycha - ciasto ziemniaczane rewelacja! następnym razem ciut inaczej przygotuję farsz - szynkę zostawię w plasterkach, na to dam starty na tarce ser, jescze raz szynka i ser. I dopiero wtedy drugą warstwę ciasta.
I chyba zmniejszę temperaturę pieczenia a wydłużę czas - bo środkowe ciasto nie do końca się upiekło - musiałam jeszcze podpiekać.
sylwia123 (2006-05-11 10:28)
Tak powinno być 30 gram,czyli 3 dag.
ekkore (2006-05-11 09:38)
Podejrzewam, że drożdże powinny być w gramach - bo trzy kostki to chyba ciut za dużo?