Zupa cebulowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,25 litra rosołu - może być bulion z kostki :), choć oczywiście lepszy jest ugotowany rosołek,
250 g cebul
40 g mąki
60 g masła
sól

Opis:

Obraną i pokrojoną na plastry cebulę zrumienić na maśle na złoty kolor. Oprószyć mąką i zmniejszywszy ogień smażyć mieszając, aby mąka zarumieniła się. Zalać cebulę rosołem, posolić i mieszając zagotować. Przetrzeć zupę przez sito (ja osobiście miksuje ją). Najlepiej podawać z grzankami.

---
Przepis ten znalazłam w interencie na jakiejś stornie, niestety nie pamiętam gdzie. Lubię zupę cebulową, więc wypróbowałam przepis i moim jest bardzo dobry.