Zupa fasolowa z łazankami wg babci Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 30 dkg fasoli piękny Jaś
• 20 dkg chudego boczku wędzonego(może być inne mięso)
• włoszczyzna(marchew,seler,por,pietruszka,gałązka maggi lub nać selera)
• kilka ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• vegeta lub ziarenka smaku
• majeranek
• listek laurowy
• pieprz
łazanki
• 1 duże jajko
• czubata szklanka mąki

Opis:

Fasolę namoczyć na noc, na drugi dzień umyć i zalać wodą.
Dodać boczek i przyprawy, oraz warzywa starte na tarce jarzynowej.
Wszystko gotować do miękkości fasoli i mięsa.
Następnie dodać pokrojone w kosteczkę ziemniaki.
Mąkę wsypać do miseczki, dodać jajko i zagnieść ciasto(można dodać odrobinkę wody)
Rozwałkować placek i pokroić w paseczki, następnie pokroić łazanki.
Gdy ziemniaki będą miękkie dodać majeranek.
Na gotującą zupę wrzucać stopniowo łazanki.

Mieszając łyżką, gotować wszystko okolo 7 min na malutkim ogniu.