Zupa z kurek ze śmietaną

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dkg kurek
łyżka mąki
włoszczyzna (nie za dużo) lub garść mrożonej
sól, pieprz
1 cebula
kubeczek śmietany najlepiej kremówki albo Rama Creamfine
zielona pietruszka

Opis:

Włoszczyznę opłukać, ugotować wywar, odcedzić.

Grzyby oczyścić (jeżeli potrzeba, opłukać z piasku), pokroić na kawałki, włożyć do rosołu i powoli ogrzewając pyknąć tylko kilka razy. Zupę zaprawić śmietaną z mąką, dodać soli i odrobinę zmielonego pieprzu. Przed podaniem włożyć drobno pokrojoną pietruszkę. Zupę jeść zaraz po przyprawieniu, bo kurki twardnieją, gdy dłużej trzymamy je w gorącym wywarze.

Super smakuje z makaronem lub grzankami.

Smacznego ;)