buraczki pieczone

umyte buraki upiec w piekarniku (czas pieczenia zależy od wielkości, zawsze sprawdzam patykiem do szaszłyków czy miękkie)
ostudzone buraki utrzeć (w czasie tarcia nie kosztować, upieczone buraki są tak pyszne same z siebie, że grozi to wyżaciem co najmniej połowy :) )
utarte buraki przełożyć na patelnię z roztopionym masłem i podgrzewać
dodać utartą (lub posiekaną) cebulę i zmiażdżony czosnek
przyprawić do smaku


( pomysł na pieczenie buraków z książeczki "Ojca Grande przepisy na zdrowe życie" polecam też pieczone buraki do ćwikły z chrzanem)