Pierogi z płuckami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
½ kg mąki
woda
ok. 2 łyżek oleju

Farsz:
1,5 kg płucek
ok. 5 średnich cebulek
1 jajko
sól, pieprz, wegetę do smaku (generalnie co kto używa i dodaje)

a takiej wielkośći powinno być to coś do robienia pierogów,żeby z tej ilośći wyszło ich 60

Opis:

Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, rozwałkować i wykrajać pierogi.

Z płucek wykroić grube żyły, pokroić je, wypłukać. Ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, zmielić.
Cebulę posiekać drobniutko, zeszklić na patelni.Wszystkie składniki farszu razem wymieszać, dodać przyprawy.

Z tych składników wychodzi 60 pierogów, u nas się je mrozi i są na zaś.