Biszkopt ciemny bardzo leciutki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 etap
                                   1/2przepisu
375g zółtek(19 jaj)    - 10 szt
320 g cukru                 160g

2 etap

375g biłek (19 jaj)        10 szt
75g cukru pudru          35g

3 etap

190g maki                    95g
100g kakao                  50g

Opis:

1 etap

Żółtka utrzeć ,a z cukru zrobić syrop(cukier i niewielka ilość wody i postawić na gaz , uważać aby nie powstał karmel).Do ucieranych żóltek dadać syrop i miksować aż nie wystygnie naczynie.

2 etap

Białka ubijac na sztywno z cukrem pudrem.

3 etap

Mąke przesiać z kakaem do miski(tak aby powstała dokładnie wymieszna forma maki z kakaem)

4 etap

Żółtka utarte z syropem połączyć z białkami ubitymi na sztywno z cukrem pudrem(Delikatnie mieszająć rózgą ), potem dodac mąkę z kakaem i też mieszając rózgą delikatnie. Gotowe ciasto wylać do formy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, po tym czasie można sprawdzić czy biszkopt jest juz gotowy, jeżeli nie to jeszcze go podciągnąć 10 min góra. Przepis jest sprawdzony i za każdym razem wychodzi mi wspaniały biszkopt . Życze miłego pieczenia.