tort orzechowy Ewy

ciasto:
całe jaja ubić z cukrem, dodać zmielone orzechy i lekko wymieszać. następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać.
proszę się nie przejmować, że wszystko opadło, bo pięknie wyrośnie w czasie pieczenia.
Gotowe ciasto wylać na posmarowana tłuszczem i posypaną bułką tartą tortownicę i piec w temperaturze 170-180°C, aż ciasto będzie odchodzić od blachy ( ok. 45 min ).

Dodawać po jednym żółtku i cały czas ucierać tak, aby powstała pulchna masa.

Edytuję przepis po komentarzach: Do masy musimy użyć prawdziwego masła, bez dodatków olejów i wody. W przeciwnym razie masa wychodzi półpłynna. Jeśli jednak tak się stanie, wystarczy włożyć do lodówki na 15 minut. Po tym czasie, masa stężeje i bardzo ładnie się będzie ucierać.

Ciasto przekroić na trzy placki. każdą warstwę posmarować masą orzechową. Na wierzchu również rozłożyć krem i posmarować po bokach. Najlepiej użyć długiego szerokiego noża, moczonego w gorącej wodzie. Wtedy masa będzie gładziutko rozprowadzona po torcie.  Ubrać tort całymi orzechami i rodzynkami.

Tego ciasta się nie ponczuje, jest wilgotne samo w sobie. 

zaznaczyłam średnio trudne, ale jest tylko czasochłonne. 

przepis na tortownicę 26 cm.