Komentarze wystawione przez użytkownika Pi

Jakie to maja byc buraczki slodko-kwasne? Czy chodzi moze o piklowane?

Doskonała (i szybka) potrawa. Moja druga połowa znowu się domaga :)

Piszesz: "Gotowe ciasto musi odrywać się od ścianek miski i dłoni." Czy to oznacza, że kiedy zaczynasz je wyrabiać to ciasto klei się do ręki? Jestem kompletna noga, jeśli chodzi o drożdżowe (ale jednocześnie je uwielbiam) i nie bardzo rozumiem na czym polega to wyrabianie, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Zwykle kiedy zaczynam gnieśc moje drożdżowe, to klei się niemiłosiernie, że ręką ruszyć nie mogę i cała jestem zaklejona (aż mi się "Sąsiedzi" przypominają i mam ochotę pukać kijem od szczotki w sufit po pomoc :) więc dosypuję mąki, żeby się odkleić i się już nie klei, ale wtedy też nic się nie zmienia po wyrabianiu (przestaje się kleic i takie już zostaje). Czy jest dla mnie jakaś nadzieja? :(

Mam pytanko: jak długo Wasze drożdżówki pozostają świeże i mięciutkie? Ja jestem noga jeśli chodzi o drożdżowe bo następnego dnia moje drożdżówki sa już suche i twarde . Jaki wpływ ma przerośnięcie ciasta na końcowy rezultat (poza bladą skórką, mam na myśli raczej konsystencję/wilgotnośc upieczonego ciasta)? I jeszcze jedno: czy używacie suchych czy tylko świeżych drożdży (jeśli to ma jakieś znaczenie).

Wyglądają bardzo apetycznie. Mam pytanko: jak długo bułeczki pozostają świeże i mięciutkie? Ja jestem noga jeśli chodzi o drożdżowe (albo mam kiepski przepis) bo następnego dnia moje drożdżówki sa już suche i twarde (oczywiście nie mam na myśli powyższego przepisu - tego jeszcze nie próbowałam).