Komentarze otrzymane przez użytkownika kromselka

Rolada niezmienna na szybko i bezproblemowo akurat do popołudniowej filiżanki kawy … )))

super przepis , nie skomplikowany ,  nie pracochłonny a pączki pycha :)

Smaczne,szybkie i puchate.Polecam!

Prosta, pyszna jak zawsze niezawodna, dorzuciłam garść rodzynek z rumu  i żurawiny.

Dzięki za rady babeczki ,na pewno skorzystam,bo to deser godny bogów teraz to każde białko skrzętnie magazynuję w zamrażarce.

Izma .. zmieszczą się zmieszczą ... :)) Jeden blat bezowy połóż na oryginalnej blaszce z piekarnika a drugi na standartowej blaszce od ciasta. Ale najpierw poszukaj talerz, którego okrąg będzie pasować. Myślę,że ok 23- 24 cm jest ok. Blaty bezowe zawsze rosną podczas pieczenia - trzeba zostawić margines 1-2 cm . Powodzenia !

miało być "więksi" specjaliści... makusiu, możesz skorygować? dziękuję

Jeśli masz termoobieg spokojnie pieczesz 2 blaty od razu, ja tak zawsze robię. Jeden wkładam na II poziom licząc od dołu, drugi na środkowy poziom piekarnika. W trakcie pieczenia blach nie przekładam.

Myślę, że piekąc blaty pod tort w piekarniku bez termoobiegu, nic im nie będzie, jeśli nawet szybko przełożyłabyś je /zamieniła blachy/. To byłoby ważne w przypadku bezy pod Pavlovą /gdybyś chciała upiec dwie za jednym razem/, ale blaty do tortu nie są już tak "czułe". Takie jest moje zdanie. Może większy specjaliści w cukiernictwie będą mieć inne zdanie, ja mam takie, a w ostatnim roku popełniłam kilka tortów bezowych. Życzę powodzenia.

Chciałam upiec taki bezowy tort,ale dwa blaty nie zmieściły mi się na blaszce.W ostateczności zrobiłam tylko jeden,ale mam pytanie,czy można bezę suszyć na dwóch poziomach i czy przekładanie z góry na dół i otwieranie piekarnika nie zaszkodzi jej?Z kolei suszyć 2 blaty pojedynczo to trochę potrwa...

Wczoraj 'roladę' zostawiłam w foremce do ostygnięcia (jabłka,gruszki i galaretka gruszkowa). Odwróciłam, nie zwijałam i zapieczone owoce oblałam grubą warstwą polewy chałwowej (czekoladowa,grecka). Chałwożerca zachwycony i Dzień Chłopaka zaliczony na 5+. Dzięki :))

Figutko ! Zerknij na private ...może być pomocne .

Dzięki, będzie pretekst żeby zrobić następną , może tym wizualnie będzie ładniejsza.

Figutko ! Nie martw się, ja też ma lekko oskalpowaną roladę ale aby skórka nie schodziła wystarczy przed zwinięciem suto posypać cukrem pudrem.

Moja rolada popękała na wierzchu (skórka-może należało ją zdjąć?) Buu...Dlaczego ? Trzymałam się ściśle przepisu.

Udała się, dziękuję za przepis i pomocne rady. Upiekłam z 4 jaj (blaszka zwykła, duża) a jabłka pomieszałam z gruszkami i skleiłam galaretką gruszkową, polewa czekoladowo-pomarańczowa, posypka wiórkowa, chyba orzechowa byłaby lepsza - to następnym razem. Polecam, pycha :))