Polecam w artykułach w dziale szkoła gotowania "Pieczemy chleb".
Obecnie jednak zakochana jestem w chlebie ilki76 http://wielkiezarcie.com/przepis31573.html - prosty w wykonaniu, nie trzeba wcale wyrabiać (ciasto mieszam łyżka do wchłonięcia mąki), można wykonywać z różnymi rodzajami mąk oraz z wszelkimi ziarenkami. Mieszałam mąki razowe, pszenne i żytnie. Dodawałam pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, otręby. Nie było przypadku żeby nie wyrosło. Robię na zwykłych drożdżach (daję ich 3 g - to bardzo mało, "uskubek" wielkości paznokcia ) z podwójnej porcji.
ale pieczecie w piekarniku czy w takich specjalnych wypiekaczach? słyszałam ze z tych wypiekaczy to wychodzi na stówe jadalny..hehe bo ja nie ma zbyt duzego talentu kulinarnego więc nie wiem czy dam rade :)
Domowy chlebek jest wspaniały, jeżeli nie czujesz się na siłach zacznij od najprostszych chlebków http://wielkiezarcie.com/przepis35856.html próbowałam ten przepis, jest banalny! Jeżeli boisz się pieczenia, pocieszę cię że ja piekę w starym, blaszanym piekarniku ze spiralami i nie mam z tym żadnych problemów. Jeżeli masz sprawdzony piekarnik i udają ci się ciasta, nie będziesz miała problemu z upieczeniem chleba. Pamiętaj tylko o tym aby dopilnować by ciasto dobrze wyrosło - teraz zimą dobrze jest ustawić piekarnik na minimalną temperaturę i tam trzymać wyrastające ciasto, pilnując by nie było za gorąco. Ważne jest także aby wszystkie składniki nie były zimne - nie używaj drożdży ani mleka prosto z lodówki...jeżeli drożdże będą mieć cieplutko (nie za gorąco!) wszystko będzie OK możesz też kupić specjalne drożdże piekarskie - do chleba - wystarczy pobuszować w marketach...zresztą tutaj w szkole gotowania w dziale artykuły są wspaniałe opisy ekkore . Poszukaj i do dzieła ! To naprawdę nic trudnego! A efekt - cudowny! Jezeli spróbujesz domowego chlebka, nie będziesz chciała już jeść innego, zapewniam! Pozdrawiam i życze sukcesów!
Taki domowy chlebek nie ma sobie rownych. Ja pieke chleb, chociaz nie codziennie. W piekarniku juz dawno nie pieke, zwykle w maszynce do wypieku chleba. Przepis mam sprawdzony od makusi, oraz kilka innych, sprawdzonych (ale nie pamietam skad). Ostatnimi czasy pieke tez ciabatte (przepis wstawilam).
Nie trzeba nawet mieć żadnego naczynia z przykrywką czy innych wynalazków. Wystarczą dwie dłonie i sprawny piekarnik. Piekłam już dwa razy wg tego przepisu a to efekt:
Pod koniec wyrabiania ciasta posypałam je lekko mąką, bo kleiło się do rąk.
Wcześniej ambitnie próbowałam pieczenia chleba na zakwasie. Fakt - jest pyszny, ale na początek lepiej zacząć od czegoś łatwiejszego czyli opartego na drożdżach. Powodzenia!
Użytkownik Shanna napisał w wiadomości: > Taki domowy chlebek nie ma sobie rownych. Ja pieke chleb, chociaz nie > codziennie. W piekarniku juz dawno nie pieke, zwykle w maszynce do wypieku > chleba. Przepis mam sprawdzony od makusi, oraz kilka innych, sprawdzonych (ale > nie pamietam skad).Ostatnimi czasy pieke tez ciabatte (przepis > wstawilam).
no właśnie ja upiekłam raz w piekarniku ale niestety nie wyszedł mi i poszedł cały dla ptaszków bo nie lubie wyrzucać jedzenia do śmieci, heheh mam nadzieje ze sie nie pochorowały biedne wróbelki :)
chciałam kupić taką maszynkę do pieczenia żeby robić częściej, bo zajmuje mniej czasu a slyszalam ze i tak duzo lepszy i zdrowszy od kupnego. tylko ja sie nie znam na tych wypiekaczach i nie wiem jaki kupić, widziałam w jakimś sklepie chyba to był moulinex był niedrogi i miał taką opcję do pieczenia bagietek, wyglądał sensownie ale srednio się znam na tym. Shanna a jaki ty masz? i czy jest roznica między takim z wypiekacza a piekarnika? no i też dziękuję za przepis zrobię jeszcze jedno podejscie z tym przepisem w piekarniku :) moze w ten weekend.
Ja mam wypiekacz do chleba jakies lokalnej brytyjskiej firmy, ale jestem z niego bardzo zadowolona, bo nawet czasem jak nie chce mi sie wyrabiac ciasta np. na pyzy, to mieszam je w maszynce do chleba. o wiele lepiej wychodzi mi w nim chleb, niz w piekarniku z wyjatkami typu bulki, ciabatty, chalki bo te w piekarniku zawsze mi wyjda a z chlebem to nigdy nie wiem co i jak. Maszynka ma kilkanascie opcji pieczenia chleba czyli: na chleb zwykly, z ziarnami i rozny,i dodatkami, francuskie pieczywo itp. czyli jest w czym wybierac. Jesli zastanawiasz sie nad zakupem takiej maszynki to wpisz na wz-owej przegladarce 'maszyna do pieczenia chleba' - byly o tym watki i moze wypowiedzi innych osob rozjasnia ci sprawe.
Shanna dziękuję za pomoc, już znalazłam taki wątek paola_r ma też interesującego mnie moulinexa ale tez są opinie o innych wypiekaczach więc zrobie rozeznanie co i jak. ja mam to samo bułki wychodzą ciasta też ale z chlebem już gorzej zwłaszcz ze ja bardzo nie lubie marnować jedzenia ciężko mi wyrzucać potem do smieci, a nie wiem po ilu probach mi sie uda. pozdrawiam
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
hej dziewczyny mam pytanie czy moze pieczecie czasem w domu chleb? słyszałam ze to wcale nie jest takie trudne i ze jest dużo lepszy niż kupny.
No jaaaasne;-) A jak pachnie w domu....polecam domowy wypiek chlebka, na WŻ jest bardzo dużo świetnych przepisów;-)
Nie tylko czasami. Ja nie kupuję chleba od dawna.
Polecam w artykułach w dziale szkoła gotowania "Pieczemy chleb".
Obecnie jednak zakochana jestem w chlebie ilki76 http://wielkiezarcie.com/przepis31573.html - prosty w wykonaniu, nie trzeba wcale wyrabiać (ciasto mieszam łyżka do wchłonięcia mąki), można wykonywać z różnymi rodzajami mąk oraz z wszelkimi ziarenkami. Mieszałam mąki razowe, pszenne i żytnie. Dodawałam pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, otręby.
Nie było przypadku żeby nie wyrosło. Robię na zwykłych drożdżach (daję ich 3 g - to bardzo mało, "uskubek" wielkości paznokcia ) z podwójnej porcji.
ale pieczecie w piekarniku czy w takich specjalnych wypiekaczach? słyszałam ze z tych wypiekaczy to wychodzi na stówe jadalny..hehe bo ja nie ma zbyt duzego talentu kulinarnego więc nie wiem czy dam rade :)
Domowy chlebek jest wspaniały, jeżeli nie czujesz się na siłach zacznij od najprostszych chlebków
możesz też kupić specjalne drożdże piekarskie - do chleba - wystarczy pobuszować w marketach...zresztą tutaj w szkole gotowania w dziale artykuły są wspaniałe opisy ekkore . Poszukaj i do dzieła ! To naprawdę nic trudnego! A efekt - cudowny! Jezeli spróbujesz domowego chlebka, nie będziesz chciała już jeść innego, zapewniam! Pozdrawiam i życze sukcesów! 
http://wielkiezarcie.com/przepis35856.html
próbowałam ten przepis, jest banalny! Jeżeli boisz się pieczenia, pocieszę cię że ja piekę w starym, blaszanym piekarniku ze spiralami i nie mam z tym żadnych problemów. Jeżeli masz sprawdzony piekarnik i udają ci się ciasta, nie będziesz miała problemu z upieczeniem chleba. Pamiętaj tylko o tym aby dopilnować by ciasto dobrze wyrosło - teraz zimą dobrze jest ustawić piekarnik na minimalną temperaturę i tam trzymać wyrastające ciasto, pilnując by nie było za gorąco. Ważne jest także aby wszystkie składniki nie były zimne - nie używaj drożdży ani mleka prosto z lodówki...jeżeli drożdże będą mieć cieplutko (nie za gorąco!) wszystko będzie OK
Ja piekę w piekarniku. a do wyrabiania korzystam z siły rąk własnych. No przy tym proponowanym przepisie ilki z łyżki
Taki domowy chlebek nie ma sobie rownych. Ja pieke chleb, chociaz nie codziennie. W piekarniku juz dawno nie pieke, zwykle w maszynce do wypieku chleba. Przepis mam sprawdzony od makusi, oraz kilka innych, sprawdzonych (ale nie pamietam skad).
Ostatnimi czasy pieke tez ciabatte (przepis wstawilam).
Zosiusamosiu, proponuję ten przepis na początek: http://wielkiezarcie.com/przepis28177.html
Nie trzeba nawet mieć żadnego naczynia z przykrywką czy innych wynalazków. Wystarczą dwie dłonie i sprawny piekarnik. Piekłam już dwa razy wg tego przepisu a to efekt:
Pod koniec wyrabiania ciasta posypałam je lekko mąką, bo kleiło się do rąk.
Wcześniej ambitnie próbowałam pieczenia chleba na zakwasie. Fakt - jest pyszny, ale na początek lepiej zacząć od czegoś łatwiejszego czyli opartego na drożdżach. Powodzenia!
Użytkownik Shanna napisał w wiadomości:
> Taki domowy chlebek nie ma sobie rownych. Ja pieke chleb, chociaz nie
> codziennie. W piekarniku juz dawno nie pieke, zwykle w maszynce do wypieku
> chleba. Przepis mam sprawdzony od makusi, oraz kilka innych, sprawdzonych (ale
> nie pamietam skad).Ostatnimi czasy pieke tez ciabatte (przepis
> wstawilam).
Ja mam wypiekacz do chleba jakies lokalnej brytyjskiej firmy, ale jestem z niego bardzo zadowolona, bo nawet czasem jak nie chce mi sie wyrabiac ciasta np. na pyzy, to mieszam je w maszynce do chleba.
o wiele lepiej wychodzi mi w nim chleb, niz w piekarniku z wyjatkami typu bulki, ciabatty, chalki bo te w piekarniku zawsze mi wyjda a z chlebem to nigdy nie wiem co i jak.
Maszynka ma kilkanascie opcji pieczenia chleba czyli: na chleb zwykly, z ziarnami i rozny,i dodatkami, francuskie pieczywo itp. czyli jest w czym wybierac.
Jesli zastanawiasz sie nad zakupem takiej maszynki to wpisz na wz-owej przegladarce 'maszyna do pieczenia chleba' - byly o tym watki i moze wypowiedzi innych osob rozjasnia ci sprawe.
Shanna dziękuję za pomoc, już znalazłam taki wątek paola_r ma też interesującego mnie moulinexa ale tez są opinie o innych wypiekaczach więc zrobie rozeznanie co i jak. ja mam to samo bułki wychodzą ciasta też ale z chlebem już gorzej zwłaszcz ze ja bardzo nie lubie marnować jedzenia ciężko mi wyrzucać potem do smieci, a nie wiem po ilu probach mi sie uda. pozdrawiam