Chciałabym upiec po raz pierwszy sama chleb w domu. Proszę o porady i przepisy z jakich korzystacie, jaki chleb wybrać na początek, żeby miał duże szanse powodzenia ?:). Przepisów na WŻ jest bardzo duzo ale wolałabym skorzystać z takich sprawdzonych i na początek może niezbyt skomplikowanych.
ja również zaczęłam od chleba bachusa bardzo mi smakował i tak się rozochociłam że zaczęłam piec chleby na zakwasie i jestem z nich bardzo dumna proponuje stronke mirabbelki i kotlet.tv
Witaj,właśnie również upiekłam swój pierwszy domowy chleb z przepisu Ewy Wachowicz na jej stronie to chleb z płatkami owsianymi.Przepis bardzo łatwy zrobiłam z połowy składników i wyszedł pych jedna uwaga piekłam troszkę dłużej,w przepisie jest 1 godz. ja piekłam o 10 minut dłużej.Wszystkim smakowało.
Też chciała bym upiec cos drożdżowego ale poczekam aż będzie cieplej. Taki mróz, że w kuchni mam stanowczo za zimno i mógłby być problem z wyrośnięciu.
As jeśli masz w miarę dobry piekarnik to wystarczy że włączysz żarówkę i minimalne grzanie. Każde ciasto drożdżowe traktuję w ten sposób i dotąd się nie zawiodłam. Ten pomysł podsunęła mi Bogdzia i naprawdę się sprawdza.
Nie musisz czekac az bedzie cieplej, wsadz ciasto do wyrastania do zamknietego piekarnika z wlaczonym tylko swiatelkiem w misce pod sciereczka. Bedzie stala temperatura ok. 20 stopni i nie bedzie przeciagow. Wyrosnie super! Pozdrawiam!
Ja mogę polecić Ci ten przepis. Nie ma pracy - miesza się łyżką i na drugi dzień trzy razy przegniata ręką - tylko cierpliwość. Można go robić w dowolnej kombinacji mąk, z ziarenkami, otrębami - na co przyjdzie ochota.
Konsystencja nie ma znaczenia - może być ciasto jak zupa krem - wylewane do garnka (tak jest często w przypadku chleba z mąki pszennej zwykłej), a może być tak gęste - że wyłożone na blaszkę do pieczeniasamodzielnie utrzymałoby kształt (to często w przypadku używania mąki żytneij razowej oraz otrębów, które są ekstra). Wychodzi zawsze..
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witajcie
Chciałabym upiec po raz pierwszy sama chleb w domu. Proszę o porady i przepisy z jakich korzystacie, jaki chleb wybrać na początek, żeby miał duże szanse powodzenia ?:). Przepisów na WŻ jest bardzo duzo ale wolałabym skorzystać z takich sprawdzonych i na początek może niezbyt skomplikowanych.
Z góry dziękuję za pomoc
Pozdrawiam i życzę miłego dnia !
Ten jest pyszny i zawsze się udaje http://wielkiezarcie.com/recipe1135.html
Proponuję ten http://wielkiezarcie.com/recipe21922.html , i podsyłam link do podobnego tematu http://wielkiezarcie.com/forumThread.php?id=399621&post=399644
ja również zaczęłam od chleba bachusa bardzo mi smakował i tak się rozochociłam że zaczęłam piec chleby na zakwasie i jestem z nich bardzo dumna proponuje stronke mirabbelki i kotlet.tv
Witaj,właśnie również upiekłam swój pierwszy domowy chleb z przepisu Ewy Wachowicz na jej stronie to chleb z płatkami owsianymi.Przepis bardzo łatwy zrobiłam z połowy składników i wyszedł pych jedna uwaga piekłam troszkę dłużej,w przepisie jest 1 godz. ja piekłam o 10 minut dłużej.Wszystkim smakowało.
Też chciała bym upiec cos drożdżowego ale poczekam aż będzie cieplej. Taki mróz, że w kuchni mam stanowczo za zimno i mógłby być problem z wyrośnięciu.
As jeśli masz w miarę dobry piekarnik to wystarczy że włączysz żarówkę i minimalne grzanie. Każde ciasto drożdżowe traktuję w ten sposób i dotąd się nie zawiodłam. Ten pomysł podsunęła mi Bogdzia i naprawdę się sprawdza.
Nie musisz czekac az bedzie cieplej, wsadz ciasto do wyrastania do zamknietego piekarnika z wlaczonym tylko swiatelkiem w misce pod sciereczka. Bedzie stala temperatura ok. 20 stopni i nie bedzie przeciagow. Wyrosnie super! Pozdrawiam!
Może spróbuj tego chleba. Ponieważ mam problem z barkiem wyrabiam go na stolnicy, jest dużo łatwiej.
http://wielkiezarcie.com/recipe68298.html
http://wielkiezarcie.com/recipe24429.html polecam :) jak na początek oczywiście...
Dziękuję Wam za porady. Jutro jadę kupić potrzebne składniki i będzie się działo :) Dam znać jak mój pierwszy wypiek chleba:)
Pozdrawiam
http://wielkiezarcie.com/recipe28177.html, polecam ten, nie ma bata żeby nie wyszedł
Ja mogę polecić Ci ten przepis. Nie ma pracy - miesza się łyżką i na drugi dzień trzy razy przegniata ręką - tylko cierpliwość. Można go robić w dowolnej kombinacji mąk, z ziarenkami, otrębami - na co przyjdzie ochota.
Konsystencja nie ma znaczenia - może być ciasto jak zupa krem - wylewane do garnka (tak jest często w przypadku chleba z mąki pszennej zwykłej), a może być tak gęste - że wyłożone na blaszkę do pieczeniasamodzielnie utrzymałoby kształt (to często w przypadku używania mąki żytneij razowej oraz otrębów, które są ekstra). Wychodzi zawsze..
Trzeba mieć tylko naczynie z przykryciem
http://wielkiezarcie.com/recipe42631.html
Dziś piekłam kolejny chleb...z wyglądu napuchnięta pizza......hmmmm...chyba więcej nie będę próbować :) zobaczymy jak w smaku..ale to jutro:)