Komentarze otrzymane przez użytkownika dziama

Dzięki, dzisiaj powtórka z bakłażanów, a później próba z cukinią:)) Super pomysł na aromatyczną oliwę.

Robię tak od dawna bakłażany i (chyba nawet częściej) cukinię. Smosiu, jeśli mogę doradzić, to ja nie solę bakłażanów w pojemniczku. Każdy sobie soli "po swojemu" na talerzu czy kanapce. :) Tym sposobem mam wspaniałą, aromatyczną oliwę do wykorzystania. Dodam, że warzywa zalane oliwą postoją w lodówce naprawdę długo. 
Przekąska jest fantastycznie dobra i warto spróbować.

Nie mogę odnaleźć wątku o  bakłażanach, więc dodam tutaj:
posłuchałam rady Dżaniny F. i nie soliłam ich przed pieczeniem/grillowaniem - wyszły pyszne, jędrne i nie miały gorzkiego posmaku. Dzięki, tak jest i szybciej/łatwiej i o wiele smaczniej :))

Fajna odmiana, ja niestety przesoliłam już na starcie (olej z cytryną troszkę złagodził zasolenie). A patelnię grillową smarowałam pędzlem (silikonowym), cieniuteńko. Niebawem powtórka. Dziękuję i polecam ten sposób na pyszne bakłażany.

Uwielbam bakłażany i napewno będę teraz eksploatować ten przepis do znudzenia - jedyne nad czym się dwa razy zastanowię to ta natka pietruszki (chyba wymienie na jakiś cheddarek ). Ja bakłażany zawsze smażę na patelni ze sprayem do smażenia (kupionym z resztą specjalnie do bakłażanów). Polecam, bo wychodzą idealne.

Likierek zrobiony,sprobowany ,pyyycha.
Pozwolę sobie wstawić zdjęcie 

Tak masz racje co do patelni,ale baklazanow ni mozna spryskiwac przed smazeniem traca ten specyficzny smak. no i po usmazeniu zalewa sie je oliwa i oczywiscie octem winnym

Pysznosci, jesli tylko mogę dodac to najlepsza jest patelnia grilowa a bakłażany lub patelnie można spryskac olejem,ocet tylko winny.W Italii takie baklazany zapiekane w sosie pomidorowym pod mozarellą sa podawane na przystawke.Pycha.