Alll Szparagi w szynce
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
składniki
- mały słoiczek szparagów konserwowych
- szynka konserwowa cienko skrojona w prostokątne plastry
do dekoracji:
- majonez ( używam Dekoracyjny Winiary)
-listki zielonej pietruszki (najlepiej karbowanej)
- papryka konserwowa ( kroję z ukosa maleńkie romby)
galareta
http://wielkiezarcie.com/recipe53777.html
Opis:
Szynka konserwowa krojona w prostokątne plastry - ścinamy prawy narożnik. Układamy po 3-4 szparagi i zawijamy tak żeby na grzbiecie roladki wyszła zakładka. Dekorujemy majonezem, zieloną pietruszką i kawałkami papryki konserwowej. Zalewamy tężejącą galaretą o konsystencji lakieru.
Glazurę robię najchętniej tylko z wody, vegety i żelatyny. Najmniej z nią pracy, a wygląda równie efektownie. To propozycja dla osób o mniejszym doświadczeniu kulinarnym.
Całość przecedzam przez mokrą, kilkakrotnie złożoną gazę.
Wszystkie przekąski które zalewam galaretą zalewam je w ten sposób.
Powinny wyglądać jak polakierowane, nie utopione w galarecie.
później kiedy stężeje przenoszę na półmisek, dekoruję i uzupełniam braki.
WSZYSTKIE MOJE PRZEKĄSKI NA FOTKACH SĄ POKRYTE AUSZPIKIEM