Komentarze otrzymane przez użytkownika babcia Małgosia

Witam, jadłam kiedyś, pyszna polecam

Pyszne ciacho. Lekkie i puszyste, a zapach obłędnie cynamonowy. Troszkę zmniejszyłam ilość cukru i oleju ale nie wpłynęło to na jego smak i konsystencję

Zupka rewelacja!!!!

Dziś była powtórka. W wersji na słodko zdecydowanie polecam. Przepis zostaje z nami na stałe. :)

No cóż mam 4 przepisy z WZ na schab czy polędwice suszoną i wszędzie jest napisane aby suszyć w suchym, ciepłym miejscu.
Tu jest ciekawy przepis suszenia :
http://wielkiezarcie.com/przepisy/schab-suszony-30030994 
no ale myslę aby spróbować Twój sposób suszenia  babciu Małgosiu i wtedy porównać, który lepszy. Innej metody nie ma.:)

dziewczyny kochane... ja wieszam po prostu w kuchni... mam hoker z oparciem i mięsko wieszam na tymże oparciu tak aby zwisało poniżej hokerowego siedziska... tak jakby pomiędzy nogami... jest przewiewnie, chłodno bo przy podłodze zawsze chłodniej niż pod okapem kuchennym a moje koty wcale nie są tym czymś zainteresowane... kolega od którego mam przepis wiesza po prostu na drzwiach o pokoju i codziennie obraca żeby obeschło z każdej strony... nic specjalnego więc nie dajmy się zwariować...

aha... jak będzie mięsku za ciepło to zacznie "kapać" i w rezultacie będzie twarde... a przecież nie o to chodzi

pozdrawiam serdeczni i życzę powodzenia i smacznego
babcia Małgosia :o)

Reniu -  pozwolę sobie wstrzelić się jeszcze raz  -  po pierwsze
-  co to znaczy  " przewiewne miejsce " ?   To nie musi być  w i a t r
tylko zewsząd dostęp powietrza,  ewent. uchylone okienko i chłodnó.  
Mieszkasz w  bloku to masz piwnicę ?  Nie wierzę,  że jest tam cieplutko.....
szynka powieszona wysoko  (zaczepiona do rury )  dodatkowo zabespieczona siatkowym workiem  -  takim do prania swetrów -  bedzie miała warunki optymalne.
Ja mam spiżarnię  -  nie ogrzewaną,  ale też bez okna.

Nie piszę tego żeby się  " wymądrzać",  ale taką szynkę mam w swoim życiorysie  i to był  s t y c z e ń !    jest data  -  27.01  poszła do kolanówki,  31.01  -  na stół.
 Była super !   Czego Ci serdecznie życzę i  bierz się do roboty !!!

Reniu,kaloryfera nie da się przykręcić by nie grzał? Ja mam również nieopomiarowane i nie mam z tym problemu bo w kuch ni by była sauna.Oprócz tego okno uchylone zawsze i temperaturka jak marzenie :)

A nie masz kogoś -  rodzina /  znajomi -   z zimną piwnicą,  ciemnym przewiewnym strychem,  spiżarnią bez okna.......  rozejżyj się wkoło - toż to tylko 3 - 5 dni !

No niestety mieszkam w bloku, mieszkanie słoneczne więc i ciepłe, a w kuchni to już szalenie, bo nieopomiarowany kaloryfer więc ogrzewa i przedpokój.
Dalej nie wiem gdzie powiesić takie mięsko hm

Jak dla nas - żadna rewelacja, zapiekany makaron z serem, danie bez smaku. Ale nie skreślamy. Następnym razem będzie w wersji na słodko. Pomysł ciekawy, ale do dopracowania.

Ja co prawda robiłam z innego przepisu ale np. kiedyś wieszałam w kotłowni (wcale nie było chłodno:)) A teraz przed świetami powiesiłam na okapie nad kuchenką i było też ok. Tylko tak aby był z boku bo czasami soczek puszcza.
Ale z tą ścianą to faktycznie prawda........lepiej aby nie dotykał.

A ja mam ochotę zrobić takie mięsko ale zastanawiam się jak znaleźć w domu takie chłodne przewiewne miejsce? a może na balkon? tyle że u mnie słoneczny hm... pomożecie?

Babciu Małgosiu, myślę, że przepis jest warty wypróbowania. W szafce czeka szklanka fasoli do wykorzystania. Tylko sam tytuł tak brzmi, że jakby to było "bez" (nawet w cudzysłowu) babci Małgosi. Ja tak skojarzyłam, bo tak jest napisane. Gdyby nie było "Babci Małgosi" to tytuł bardzo by mnie osobiście zaintrygował. Nazwane tak czy siak wypróbuję i dam znać jak mi smakowało :)

Świetne i proste danie :) W najbliższym czasie skorzystam z przepisu. :)