Chciałabym zakosztować domowych lodów.Macie jakieś wypróbowane dobre lody.Chodzi mi o to żeby nie były tłuste tzn. nie z samą śmietaną i żeby nie było w nich dużo jaj i w miare tanie.Podoba mi się przepis lody truskawkowe od Nigelli ,ale nie podoba mi się ta ilość dodanych żółtek.Z góry dziękuję.
Ja mam fajne przepisy:) Sama wyprobowalam, wiec sprawdzone:) Jeśli nie dodasz śmietanki, a samo mleko do lodów, to lody nie beda kremowe, tylko bardziej "wodniste" - ale kto co lubi. Przepisy na podstawowe lody, a dodatek smakowy sama wybierasz sobie:
LODY NA SAMYM MLEKU: 500 ml mleka 4żółtka 4 łyżki cukru plus dodatek smakowy (tabliczka czekolady, 200 g owoców zmiksowanych, laska wanilii, zmiksowane pistacje, miod naturalny)
Mleko zagotować z dodatkiem smakowym (np tabliczka czekolady, laska wanilii,200g owoców zmiksowanych). Osobno ubić cukier z żółtkami, wlewać do masy jajecznej pomału ciepłe mleko (uważaj żeby się nie zwarzyło, radzę mleko tak podgrzać aż wszytsko się połączy), przelac spowrotem całośc do rondelka i pogrzac az troche zgestnieje, potem odstawic do ostygniecia i zamrozic. Czasami podczas mrozenia zamieszac pare razy.
I własne, chociaż nie ja autorką - polecam lody z danonków!!! Koniecznie waniliowych lub śmietankowych z dodatkiem musu z truskawek - mus się zmrozi a lód będzie bajeczny ;)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Chciałabym zakosztować domowych lodów.Macie jakieś wypróbowane dobre lody.Chodzi mi o to żeby nie były tłuste tzn. nie z samą śmietaną i żeby nie było w nich dużo jaj i w miare tanie.Podoba mi się przepis lody truskawkowe od Nigelli ,ale nie podoba mi się ta ilość dodanych żółtek.Z góry dziękuję.
A mnie się podoba przepis Ilki:
http://wielkiezarcie.com/recipe23798.html
http://wielkiezarcie.com/article48590.html
http://wielkiezarcie.com/article48596.html
http://wielkiezarcie.com/article48578.html
Ja mam fajne przepisy:) Sama wyprobowalam, wiec sprawdzone:) Jeśli nie dodasz śmietanki, a samo mleko do lodów, to lody nie beda kremowe, tylko bardziej "wodniste" - ale kto co lubi. Przepisy na podstawowe lody, a dodatek smakowy sama wybierasz sobie:
LODY NA SAMYM MLEKU:
500 ml mleka
4żółtka
4 łyżki cukru
plus dodatek smakowy (tabliczka czekolady, 200 g owoców zmiksowanych, laska wanilii, zmiksowane pistacje, miod naturalny)
Mleko zagotować z dodatkiem smakowym (np tabliczka czekolady, laska wanilii,200g owoców zmiksowanych). Osobno ubić cukier z żółtkami, wlewać do masy jajecznej pomału ciepłe mleko (uważaj żeby się nie zwarzyło, radzę mleko tak podgrzać aż wszytsko się połączy), przelac spowrotem całośc do rondelka i pogrzac az troche zgestnieje, potem odstawic do ostygniecia i zamrozic. Czasami podczas mrozenia zamieszac pare razy.
A tu inne:
http://wielkiezarcie.com/recipe60247.htmlhttp://wielkiezarcie.com/recipe60674.html
Jeszcze zapomnialam dopisac: LODY BANANOWE:
300-400 g jogurtu
2-3 duze banany
cukier do smaku
Wszytsko zmiksowac w blenderze i mrozic
LODY MALINOWE:
3 żółtka
szklanka cukru
szklanka mleka 3,2%
cukier waniliowy
szklanka malin
suchy wafel
gotowe polewy czekoladowe: biała i klasyczna
Żółtka utrzyj z cukrem do białości. Mlekozagotuj, wsyp cukier waniliowy, wymieszaj. Dodawaj żółtka, ubijając masę trzepaczką. Maliny przebierz, zmiksuj, wymieszaj z masążółtkowo-mleczną. Przełóż do naczynia, zamroź.
Witaj, ostatnio robiłam lody z tego przepisu.
Dodałam owoce zmiksowane i tak wyszedł torcik lodowy kilku smakowy.
Są tanie i proste w porzygotowaniu.
http://wielkiezarcie.com/recipe25628.html
Ja lody robię wg tego przepisu http://wielkiezarcie.com/recipe69053.html Nie ma w nim jajek dzięki czemu nie muszę się martwić o salmonelle:)
Z tymi żółtkami to nie ma się czego bać:) Lody rewelacyjne, smak bajeczny i dosyć mało roboty: http://wielkiezarcie.com/article48596.html
I własne, chociaż nie ja autorką - polecam lody z danonków!!! Koniecznie waniliowych lub śmietankowych z dodatkiem musu z truskawek - mus się zmrozi a lód będzie bajeczny ;)