Komentarze wystawione przez użytkownika anay

  • Komentarz do Racuszki kokosowe

    (autorstwa anay ) (2013-02-23 21:41)
    ja kupuje w jakimkolwiek markecie. na dziale orientalnym lub zdrowej zywnosci w puszkach wielkosci np puszek z krojonymi pomidorami.
    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-09-07 08:18)

    ohio,

    kompletna pomyłka z ciastkami!  muszą to być ciastka, które nie rozwalą się pod wpływem wilgoci, a niestety oreo, choć pyszne "na sucho", takie właśnie są. nie wiem czy w twojej dyskusji odnosisz się do faktu użycia ciastek oreo, czy ciasta.  brzmi jakby chodziło o to ze z ciastkami orego sernik wyszedł bez szalu - to chyba nie jest w takim razie ocena adekwatna do tego co zaproponowałam.   to trochę jakby ktoś polecał ci jazdę na rowerze, ty byś znalazła w sklepie hulajnogę a potem temu komuś mówiła ze raczej bez szału z tą jazdą.:) pozdrawiam!

    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-04-02 13:28)
    Bobmalgorzata, no i super :)  Barb82, spokojnie - też używam takiej na zmianę z okrąglą.
    autor: anay
  • Komentarz do Zupa kokosowa z owocami morza

    (autorstwa anay ) (2012-04-02 00:02)

    :) Dziękuję za słowa uznania i smacznego przy kolejnych razach!

    autor: anay
  • Komentarz do Żeberka w sosie kawowym

    (autorstwa anay ) (2012-03-30 11:15)
    sawalek, nigdy nie zastępowałam sosu Worcestershire niczym innym - nie mam pojęcia. A że aktualnie nawet nie mam dostępu do buteleczki żeby się wwąchać w sam sos i wsmakować na świeżo, nie zaproponuję co można by wymieszać, żeby stworzyć dobry zastępnik. Więc albo kupisz ten sos (bardzo wszechstronny, do rozmaitych sosów mięsnych),  albo rzucisz sie na głęboką wodę i dodasz coś innego wyrazistego w smaku.  :)
    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-03-30 11:10)
    co do lemon curd, mówiąc szczerze nie mam pojęcia :) sądzę, że zawsze warto próbować gotować z najróżniejszymi swoimi pomysłami. 
    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-03-30 11:08)
    Zdecydowanie polski twaróg jest wg mnie lepszy. mascarpone jest serem znacznie tłustszym w smaku, poza tym brak mu odpowiedniej kwaśności, która wg mnie  to "leitmotif" i kwintesencja sernika w ogóle :)
    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-03-26 17:08)
    Maddi, niestety nie powiem Ci czy wyłożenie musu przed pieczeniem jest dobrym pomysłem (chyba, że źle Cię zrozumiałam). Na pewno można ten mus wyłożyć po upieczeniu i wystudzeniu sernika :) I na pewno będzie pyszne.
    autor: anay
  • Komentarz do Sernik amerykański - bez mąki

    (autorstwa anay ) (2012-03-26 17:06)

    Tak, Barb82, 1,2 kg to 1 kilogram i 200 gramów.

    autor: anay
  • Komentarz do RollsRojsy cynamonowe

    (autorstwa anay ) (2011-10-10 10:49)
    to znaczy, że ciasto wyszło Ci bardzo dobrze ;) skoro tak sprężynowało.   no tak, wałkować albo po prostu docisnąć ręką przy wyjmowaniu z misy :)
    autor: anay
  • Komentarz do Pierniczki na choinkę jak zdjęcia

    (autorstwa anay ) (2010-12-12 22:35)
    :) Jeśli pierniczki zostawi się z dostępem powietrza - to zmiękną - nabiorą wilgoci.
    Jeśli schowa się szczelnie - pozostaną lekko twarde.
    Można zrobić spokojnie wtedy, kiedy chcesz.
    autor: anay
  • Komentarz do Konfitura Pomarańczowa Gorzka

    (autorstwa anay ) (2010-12-11 19:02)
    Ależ Małgorzato, skórki absolutnie się nie rozgotowują - są długie i jakby kandyzowane i fakt - konfitura jest gorzka.  Ona taka ma być.
    Jeśli chciałabyś spróbować inaczej, skorzystaj z propozycji innych komentujących - można dać nieco więcej cukru, można też dodać skórki wyłącznie z 1-2 pomarańczy, dla dekoracji.
    Nie wiem jak kroiłaś te skórki - ja skrobię je zesterem - to specjalny skrobak który ścina tylko część pomarańczową w postaci cieniutkich paseczków - w tej postaci wg mnie w ogóle nie stanowią problemu, a wyglądają prześlicznie :)
    autor: anay
  • Komentarz do Konfitura Pomarańczowa Gorzka

    (autorstwa anay ) (2010-11-25 14:21)
    Konfitura jest gorzka z powodu białych skórek, które znajdą się w środku - jeśli pieczołowicie obierzesz owoce, jest duża szansa, że wszystko będzie mniej gorzkie.
    Jednak wg mnie ona jest gorzka w sam raz:)
    autor: anay
  • Komentarz do Brownies - amerykański klasyk

    (autorstwa anay ) (2010-11-23 08:54)
    kot84, jeśli wyszła Ci skorupka, a w środku miękkie to znaczy, że wyszło Ci idealnie.  Tak właśnie powinna wyjść brownie.
    autor: anay
  • Komentarz do Mleko – produkt idealnie dopasowany

    (autorstwa anay ) (2010-02-15 18:47)
    Jeżeli 15% populacji cierpi na alergie wziewne powodowane pyłkami traw, kurzem itp, czy to oznacza, że wszyscy powinniśmy zrezygnować z pikników na trawie w środku lata czy wycieczek do lasu?  Czy to jest argument przeciwko przyrodzie i jej dobremu wpływowi na ludzi? :)   Jednostkowa nietolerancja na jakiś produkt, lub niewłaściwa reakcja organizmu tej czy inne osoby nie powinna być powodem by ograniczać swój dostęp do pozostałych cennych składników mleka, jeśli w nas nie wywołuje ona reakcji alergicznych.
    autor: anay
Pokaż więcej opinii
Przejdź do pełnej wersji serwisu