Komentarze wystawione przez użytkownika anetka_p

To ciasto jest absolutnie rewelacyjne.Super elastyczne, nie wymaga wcale mąki do rozwałowania, piękbie się skleja w pierożkach. Chyba teraz pierogi w różnych postaciach będą częstym gościem na naszym stole. Wielkie podziękowania dla Babci Zosi!!! :D

Tarta świeta - szczególnie ciasto. Moja modyfikacja polegała na dodaniu podsmażonego boczku do porów :-)
A ciasto wykrzystam na pewno do innych tart!

W zeszłym roku strasznie sie namęczyłam przy wyrabianiu i wałkowaniu schłodzonego ciasta... Po zrobieniu pierniczków byłam zmęczona i miałam zakwasy w ramionach...
W tym roku wymysliłam tak :
1. ciasto wyrobiłam w robocie (mam Fenomen Zelmera)
2. rzadkie ciasto wstawiłam do lodówki
3. do wałkowania wykorzystałam maszynke do robienia makaronu, a dokładnie tą częśc do wałkowania ciasta.
Tym sposobem pierniczki wyszły pyszne i wszystkie równej grubości - prawie jak ze sklepu (prawie, bo moje lesze ), a ja nie musiałam ani wyrabiać, ani wałkować

Ciasto pycha :-) Trzeba tylko pamietać, żeby żrobic je ładnych kilka godzin przed podaniem. Ja, chcąc, żeby było świeżutkie, zrobiłam je jakieś 3-4 godziny przed podaniem i miałam spory problem z pokrojeniem - było troszkę za rzadkie jeszcze ale i tak pyszne. Do powtórki na pewno nie jeden raz!!!

Z pewną taką nieśmiałością wzięłam się za te katarzynki, bo przepis wydawał mi się nie najprostszy. Faktycznie, zagniecenie ciasta z taką ilością mąki było nie lada wyzwaniem, któremu niestety nie podołałam  Dosypywałam więc maki tortowej dopóki nie dało sie ciasta wałkować... I chociaż "zbeszcześciłam" przepis, to ciasteczka i tak wyszły pyszne :) Jeszcze tylko polukrować i będą super. A swoją drogą ciekawe, jak smakują wg oryginalnego przepisu :)

Robiłam to ciasto już kilka razy - wszyscy za nim przepadają (chociaż dla mnie jest odrobinę za słodkie). Za każdym razem, gdy wstawiam puszkę mleka do gotowania, mąż prosi, żebym zrobiła jedno ciasto dla gości i drugie tylko dla niego  I nsaprawdę potrafi zjeśc 5 kawałków jeden po drugim

Przyłączam się do wielbicieli tego ciasta :) I przy okazji mój pomysł na wierzch pizzy: suszone śliwki kaloifornijskie pocięte w paseczki i plasterki wędzonego boczku - pycha :-)

Robiłam je w zeszłym tygodniu i bardzo nam smakowały, chociaż w środku zostały surowe i nie mogliśmy spałaszować całych :-) Dziś roladki podsmażę na patelni do zezłocenia panierki, a potem wstawię do piekarnika :-)

Ciasto jest po prostu super. Robiłam je juz kilka (a może kilkanaście) razy, tylko jakoś nie zebrałam sie do napisania komentarza.... Robilam je dotychczas z mrożonych śliwek (niekniecznie rozmrożonych), ale eksperyment z możonymi wiśniami zamiast śliwek też dał fajny efekt . Wiśnie jednak trzeba rozmrozić i oddzielić od soku.
Dodam może mój (tzn. znaleziony gdzieś w sieci..) ekspresowy przepis na kruszonkę: