Komentarze wystawione przez użytkownika zinka

ahaaa, to już jestem w domu:) dziękuję bardzo za wyjaśnienie, pozdrawiam zinka

ja mam pytanie co do tych wafli, czy chodzi o takie zwykłe lekkie, kruche (jak wafelki do lodów) czy tortowe tzn. blaty biszkoptowe? Te pierwsze są twarde więc miską ciężko chyba wykroić

Co do zawijania, to też tak robię od lat:) Kładę roladę na pergaminie a brzegi wzdłuż dłuższego boku po obu stronach podnosze z lekkim luzem i spinam nad ciastem szpilkami w kilku miejscach. Unikam przez to obracania i "maltretowania" miękkiego ciasta. Czasem dla wygody piekę je tak w formach keksowych, ale wówczas nie są juz takie okrągłe. Pozdrawiam:)

Faktycznie, gdy przełozyłam pierniczki jabłkiem, zmiękły momentalnie, dziś skończyłam lukrować; świetna zabawa. Dodałam do lukru troche granulowanej różowej herbatki owocowej Bobowita dla dzieciaczków , rozpuszczonej w łyżce syropu wiśniowego. Kolor wyszedł pieknie a do tego smak lukru nie jest taki mdły. Polecam:)

Dziekuje eNka, faktycznie w składnikach gdzieś mi się zapodział proszek, już zrobiłam korektę. Pozdrawiam:)

Inko, mam pytanie odnośnie tego leżakowania pierniczków w celu zmieknięcia: czy to musi być chłodne miejsce? Ja nie mialam pojemników więc wsadziłam tą wielką miskę z ciastkami do worka foliowego i szczelnie zawiazałam, ale stoja w ciepłym, mam nadzieję że im to nie zaszkodzi.

Aha, w rzeczywistości nie są takie ciemne jak na fotce, są słodkie i bez goryczy :D 

Właśnie wyjęłam ostatnia blachę z piekarnika, ufff:) Na kilo maki dałam 2 opakowania przyprawy do piernika i wcale nie okazało się za dużo. U mnie w elektrycznym piekarniku piekły się róno 15 min i są idealne. Tyle, że przed pieczeniem posmarowałam je rozmieszanym białkiem jaja, co nadało im pięknego połysku.No i też kefir dałam. Wyglądaja apetycznie pomimo braku lukru. Mam pytanko odnośnie przystrajania. Czym najlepiej dozować lukier żeby uzyskać np. cienki kontur? (wpadla mi do głowy strzykawka, ale jeszcze nie próbowałam) Napiszcie prosze co się najlepiej sprawdza. Dzięki:) A oto moje pierwsze próby