Komentarze wystawione przez użytkownika Roni

Robiłam go w prawdzie pierwszy raz ale wyszło znakomicie, bez zakalca... Wszystkim bardzo smakował.

Bardzo przepraszam :). Już uzupełniłam!

nie ma to większego znaczenia - 18% i już...

Po dodaniu cukru a następnie śmietany mleko trochę się ochłodzi więc nie będzie się dalej gotować. W tedy wymieszać dokładnie, zdjąć i gotowe.

Właśnie tak, śmietanę dodajemy nie zdejmując wszystkiego z gazu. Jak wszystko ładnie się połączy to w tedy wyłączamy gas (nie czekać do zagotowania).

Wielkie dzięki till , dzsiaj bede robić na obiad :)

może troche głupie pytanie, ale nie znam tego przepisu więc jaki to ma być dokładnie ser ?

Przepis który podałam jest, właśnie na małą ilość. Możesz na 30g maku dać mniej przenicy - jakieś 120g (też jest świetna), albo zwiększyć trochę ilość maku. Ja próbowałam już na kilka sposobów i zawsze smakuje.

co do bakali, to jeśli są to orzechy, migdały itp., sparzamy je i obieramy ze skórki potem kroimy na małe kawałki, rodzynki też parzymy i odcedzamy. ja dodatkowo przysmażam je na odrobince masła.

mak należy zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu przez jakieś 15-20 minut, potem odstawić. Jeśli kupujesz nie zmielony mak, to gotowaniu mielisz go w maszynce ze trzy razy. 

Będe musiała spróbować z tą wódką :)

Fakt, wystarczy gotować dwie godziny, ale można i trzy, mleko jest w tedy bardziej gęste.

Proporcje są dobre, ja robię w ten sposób choć jeśli ktoś lubi to może dodać więcej masy makowej, też jest dobra. Ja jednak daje jej mniej.

chodzi o półlitrową butelkę - nie wpadłam na to żeby to wpisać :)