Komentarze wystawione przez użytkownika Konradek

Z blanszowanych warzyw to tylko próbowałem z kalafiorem. 

A jeszcze jedno, jak ci smakuje ta pieczeń to polecam wypróbować inną z moich przepisów, tą ze smażonymi ziemniakami i kremem z buraków. Mi smakuje nawet bardziej niż ta z sosem śmietanowym.

Masło na mięso to tak "na oko", jak dasz 1 łyżkę to będzie ok.

Mozna tez zrobic z kurczakiem z rosolu. Wlasnie dodalem zdjecia z taka wersja.

Ossobuco może być z jagnięciny, ogonów wołowych, golonki wieprzowej itp. Z giczy cielęcej ("alla Milanese") jest najbardziej znane. Ogólnie chodzi o to żeby była kość ze szpikiem.

W moim przepisie mięso z kością zostało zastąpione polędwiczką (najłatwiej dostać w sklepie). Może powinno się to nazywać polędwiczki alla ossobuco.

W każdym razie polecam wypróbować. Szybkie i smaczne danie.

To zależy jak masz piekarnik. Na wszelki wypadek wykasuję w przepisie czas pieczenia.

Ja robie bez przykrycia w szklanej żaroodpornej formie. Też wychodzi OK. Piekarnik mam elektryczny.

Hej a mój czosnek zrobił się zielony. Dlaczego?