Komentarze wystawione przez użytkownika jaska2503

Witam! Powyższy przepis nie  zawiera drożdży, więc niektórzy sądzą, że jest to sok lub ja jestem "cudotwórcą"  itd...
Ale istnieje coś takiego jak fermentacja na tzw."dzikusach". W komentarzach napisano już wiele, więc moje rozpisywanie się w tej kwestii uważam za zbędne.
Pozdrawiam fanów wina własnej produkcji!

Czy to naturalna kolej rzeczy , że syrop jest mętny ?

Wg mojej teorii to cebulę należy lekko przesmażyć i wtedy nie będzie fermentować.Piszę to na podstawie doświadczeń w innych przetworach.Ogólnie mam zamiar zrobić "wypadkową" z dwóch przepisów,bo cukinia obrodziła  ;))

Przepraszam,że nie na bieżąco.Przepis nosi nazwę jabłka do  słoika na zimową szarlotkę.

Jest w moich przepisach.

Sernik pyszny!

Tylko wystąpił problem z rozpuszczeniem czekolady białej i "na szybko" została zastąpiona mleczną.

Jakiej czekolady używacie z tych białych? Chyba można wymienić opinie? 

robco nie miałam nigdy takiego przypadku i trudno mi cokolwiek powiedzieć.

Zuzanna248 może być tak ,że rurka fermentacyjna jest nieszczelnie założona.

Grucha czasami bąbluje od razu,czasami na drugi dzień.

Jak spróbujesz to się dowiesz i nam opowiesz ;D

Powiększam rzesze miłośników śledzi łowickich :)

Moc wina prorokuję na  11-13 %.

Im starsze wino tym mocniejsze.

grex72 dzięki za bardzo ważną informację na bardzo wysokim poziomie intelektualnym .

I niestety nie mam nic na obronę swojej berbeluchy ;>

Chyba,że zaproszę Cię do swojej piwnicy na degustację,ale podejrzewam,że skrytykowałbyś,że źle przechowuję wina,bo powinny leżakować ,a moje stoją :)

I nie lubię podpierania się religią w tak prozaicznych sprawach ;/

Czekam z niecierpliwością na Twój przepis ;),bo mam jeszcze winogrona i wolny gąsiorek :)

Kwasek dodajemy do syropu,ale też odrobinę do roztworu w którym zanurzamy obrane jabłka by nie ściemniały przed umieszczeniem ich w słoikach.

Przepis poprawiłam ,by był bardziej zrozumiały i dziękuję za zwrócenie uwagi

Zawsze korek gumowy oblewam woskiem.

Zdarza się też ,że mi nie wyjdzie -niestety.

Obecnie mam bąblujące 1 dzień  :)

Uwielbiam ten gulasz!

To po prostu ma się od mąki.Też mi się tak zdarza.Zazwyczaj nie sypię całej podanej ilości tylko ciut mniej niż w przepisie.

Następne będą lepsze :P

Jeśli chodzi o papierówki to nigdy z nich nie robiłam.zazwyczaj używam jesiennych antonówek.Może w tym problem...?