Komentarze otrzymane przez użytkownika Konradek

O, jaki pyszniasty obiad! Kto nie lubi czarnych oliwek, może z nich zrezygnować i też pewnie będzie niczego sobie :)

Z blanszowanych warzyw to tylko próbowałem z kalafiorem. 

Zainteresował mnie dressing cytrynowy. Nigdy nie miałam okazji spróbować kalafiora w takim wydaniu w związku z tym mam pytanie - czy taki sos pasuje do innych blanszowanych warzyw, np. brokuł, brukselka, etc? Próbowałeś już?

A jeszcze jedno, jak ci smakuje ta pieczeń to polecam wypróbować inną z moich przepisów, tą ze smażonymi ziemniakami i kremem z buraków. Mi smakuje nawet bardziej niż ta z sosem śmietanowym.

Masło na mięso to tak "na oko", jak dasz 1 łyżkę to będzie ok.

Świetna ta pieczeń, nie miałam tylko kostki rosołowej wołowej, tylko z kury, a zamiast mąki kukurydzianej, dałam pszenną. A i miałam trochę problemu z pieczeniem, bo gdy już się piekło 30 min, to zaczęło tak pryskać, że aż zadymiło mi piekarnik, więc wyjełam pieczeń i przykryłam ją folią aluminiową, więc następnym razem jak będę robić tą potrawę (a na pewno będę), to od razu włożę pieczeń do naczynia żaroodpornego z przykrywką.

Masła na mięso to trzeba położyć pół łyżki czy 1 lub 2 łyżki?

Mozna tez zrobic z kurczakiem z rosolu. Wlasnie dodalem zdjecia z taka wersja.

Ossobuco może być z jagnięciny, ogonów wołowych, golonki wieprzowej itp. Z giczy cielęcej ("alla Milanese") jest najbardziej znane. Ogólnie chodzi o to żeby była kość ze szpikiem.

W moim przepisie mięso z kością zostało zastąpione polędwiczką (najłatwiej dostać w sklepie). Może powinno się to nazywać polędwiczki alla ossobuco.

W każdym razie polecam wypróbować. Szybkie i smaczne danie.

Ossobuco z polędwiczek?  Sama potrawa interesująca, ale tytuł sugeruje, że to udziec (cielęcy  krojony-piłowany z kością ) z polędwiczek wieprzowych. Nie, nie, mnie to nie przeszkadza, nazywaj swoje potrawy jak chcesz ;  dlaczego by nie zrobić steak z kurczaka?

To zależy jak masz piekarnik. Na wszelki wypadek wykasuję w przepisie czas pieczenia.

Potrawa średnia...20-25 to stanowczo za mało,ziemniaki były twarde...

ciekawy przepis  napewno wypróbuje! 

Ja robie bez przykrycia w szklanej żaroodpornej formie. Też wychodzi OK. Piekarnik mam elektryczny.

Wyśmienite! Polecam!