Komentarze otrzymane przez użytkownika marialeksandra
-
Komentarz do Trzeszczący chleb na zakwasie
(2020-07-12 16:24)Zrobiłam jeszcze raz i jest smaczny :) -
Komentarz do Trzeszczący chleb na zakwasie
(2020-07-04 17:50)Już ten chleb kiedyś chyba piekłam, ale mi nie wyszedł. Tym razem przez pol godziny trzymałam w 240 stopniach, a gdy góra zaczęła się przypiekać, to zmniejszyłam do 200 stopni. W smaku bardzo dobry, skórka trzeszczy, ale muszę popracować jeszcze nad nim :) -
Komentarz do Sernik na zimno z białą czekoladą
(2019-11-08 09:28)Ewciu - spoko, małymi porcjami, powoli łączysz ser z ubitą śmietaną. Z doświadczenia wiem (podobną masę ma ciasto orzechowo-ananasowe wużetowe), że jest to wykonalne. Temperatura składników, gęstość sera są decydujące - ser dobrze odsączony nie zepsuje masy. Polecam to pyszne połączenie. -
Komentarz do Pesto pietruszka-słonecznik
(2018-09-06 21:28)Czy to pesto można trochę przetrzymać czy trzeba zjeść od razu? -
Komentarz do Ruskie ślimaczki waflowe
(2018-06-22 20:17)Fajny pomysł, a jaki 'bezwysiłkowy
Wafle okrągłe kroiłam na pół, smarowałam ciepłym farszem, chwilkę odczekałam - wafle miękły, składałam na pół i odstawiałam. Przed smażeniem kroiłam ostrym nożem na 2 trójkąty. Pycha z barszczykiem albo ... sosem czosnkowym (następnym razem zrobię bo mi go brakowało i musiałam lekko pociągnąć" keczupem). Dzięki, będą powtórki :) -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2017-02-08 16:10)Dziękuję i zapewniam że to jeszcze nie ostatni chlebek, bo w automacie praktycznie bez roboty. Powoli testuję chleby które wg przepisu są pieczone w piekarniku, a u mnie będą w automacie, a ten wyszedł świetnie, pozdrawiam. -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2017-02-07 18:27)Brawo, moja najwierniejsza testerko! -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2017-02-04 19:32) -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2017-02-04 11:22)Znowu piekę ten chlebek, tym razem całkowicie w automacie. Drożdży dodałam tylko troszkę jakieś 1/2 łyżeczki bo tyle mi zostało z poprzedniego razu. Pięknie wyrósł i już się piecze, następnym razem będzie całkowicie na samym zakwasie. Dam znać jak się upiecze i oczywięcie będzie fotka, pozdrawiam. -
Komentarz do Konfitura pigwowo-morelowa
(2017-01-06 09:57)Bardzo dziękuję za ten przepis, jeszcze do niego wrócę. Konfitura jest przepyszna, muszę się powstrzymywać przed zjedzeniem całego słoika łyżeczką. -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2016-12-18 15:44)Chlebcio już upieczone, ale tym razem z dodatkiem drożdży (bo nie miałam tyle czasu żeby czekać aż urośnie) i muszę się pochwalić że upiekł się pięknie nic się nie przypiekło jak ostatnim razem tylko z boku trochę pękł (zmniejszyłam trochę temperaturę). Chlebek pyszny mięciutki i pulchny, mam nadzieję że jutro równie będzie taki smaczny jak dziś. Następnym razem zarezerwuję sobie więcej czasu i zrobię go na samym zakwasie, pozdrawiam i życzę wszystkim wesołych Świąt.
-
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2016-12-18 14:50)Jak już masz zakwas wyhodowany i tylko dokarmiasz myślę, że nie powinno nic się stać - w końcu zakwas daje radę udźwignąć ciasto na zwykłej mące. -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2016-12-18 14:26)Oj a ja już wczoraj dokarmiłam cały mój zakwas co mi pozostał mąką żytnią 720, ale chyba nic się nie stanie, najwyżej kupię znowu żytnią razową i dokarmię nią. Na rzaie rusza mi się ciasto na tym zakwasie dokarmionym żytnią 720. -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2016-12-18 14:17)Możesz. Ekkore ma trochę racji, że hodowanie pszennego zakwasu jest trudniejsze, ale jesli masz już silny żytni, proponuję Ci eksperyment. Sama tak kiedyś robiłam, przydaje się. Rozłóż swój zakwas do trzech słoików i dokarmiaj każdy inaczej. Np. Żytni razowy, żytni jasny, pszenny razowy (pszennego jasnego nie polecam, jest chyba najsłabszy ze wszystkich). Ja właśnie tak doszłam do tego, że najczęściej karmię zakwas żytnią 720, taki mi najbardziej odpowiada. Co jakiś czas tylko go wzmacniam razową. -
Komentarz do Chleb delikatny na zakwasie
(2016-12-18 14:02)Ja już mam wychodowany zakwas na mące żytniej razowej i jest dobry (ma już ponad miesiąc, upiekłam już na nim kilka chlebów), ale chodzi mi o to czy mogę go teraz dokarmiać inną mąką niż żytnia razowa. Dokarmiłam go wczoraj wieczorem mąką żytnią typ 720 i widzę że nie bąbluje tak mocno jak na żytniej razowej, mam jeszcze mąkę pszenną razową, ale nie wiem czy taką mogę mój zakwas dokarmiać.