Komentarze wystawione przez użytkownika Ana2005

Robilam go juz po raz kolejny i po raz kolejny rewelacja! mniam, pycha! Dzieki za przepis!

czy pieprz cayenne to nie to samo co papryka ostra?

Ciasto bardzo smaczne, musisz jeszcze tylko dopisac w wykonaniu, zeby bialka ubic z cukrem, bo w skladnikach jest, a potem o nim nie wspominasz.  to tylko drobiazg, ale robiac pierwszy raz musialam przeczytac czy sie na pewno nie pomylilam.  Dzieki za przepis, polecam wszystkim.

To jest ulubione ciasto mego meza!  Jakies 15 lat temu ten przepis byl na opakowaniu maki Pokusa. Najbardziej smakuje mi to ciasto z owocami z kompotu- sliwkami wegierkami lub mirabelkami, a beza jest rewelacyjna!  Polecam!

Zdjecie jest takiej dobrej jakosci, ze oslinilam klawiature!  Czekam na kolejna impreze i to bedzie hit, na pewno zrobie!

do rozpuszczonej zelatyny dodaj najpierw odrobine masy, wymieszaj i ta mieszanke dodaj do reszty masy.  grudki na pewno sie nie zrobia!

Bardzo poprawia smak dodatek nasion selera (celery seeds). Szukajcie w dziale z przyprawami a nie w ogrodniczym!

A czy robi sie z tej ilosci jeden czy dwa blaty bezowe?

wazna jest rowniez temperatura smazenia. Gdy chcialam przyspieszyc i smazylam na bardzo goracej patelni, zaraz po wylaniu ciasta tworzyly sie takie malutkie dziureczki w plackach, zupelnie jakby powietrze znajdujace sie w ciescie wyparowywalo . Byl to duzy problem dla mnie, zwlaszcza, ze nadzienie robie z twarogu zmieszanego z jajkiem, zoltkiem, cukrem i c. waniliowym i ponownie podsmazam, aby z tego nadzienia powstal "sernik". Owe dziurki doprowadzaly mnie do szalu, cukier z nadzienia wychodzil na wylot, karmelizowal sie i przywieral razem z nalesnikiem do patelni. Rozwiazanie bylo kilkorakie. Po pierwsze- ciasto miksuje w blenderze na najnizszych obrotach (do tej pory recznym mikserem jak do ubijania piany z bialek), zeby nie wtloczyc za duzo powietrza do srodka, po drugie- ciasto odpoczywa, po trzecie- nie za goraca patelnia. To ostatnie chyba najwazniejsze, bo babelki powstaja nanowo po podniesieniu temp. , wiec chyba jednak temperatura, ale do tego doszlam metoda prob i bledow.

rewelka! zrobilam z okolo 2.2 kg i poszlo mi w ciagu 2 dni. Wczoraj na imprezie ten schab byl hitem, a dzisiaj przyjechal moj brat i od progu spytal, czy mam go jeszcze. Maz juz planuje nastepna wyzerke, ale ja jeszcze nie kupilam nawet miesa!  gratulacje ! 

moj murzynek jeszcze sie dopieka w piekarniku.  Mam tylko troche watpliwosci . Zrobilam polewe czyli margaryna, cukier, woda i kakao.Zagotowalam i zajelam sie czyms innym. Gdy zamierzalam zabrac sie do robienia ciasta, zauwazylam, ze wszystko jest jeszcze cieple, ale owa mieszanka dosyc mocno scukrzona, ziarnista z mocno wyczuwalnym cukerm.  Czy tak ma byc, co w takim przypadku robicie? Nie zwracacie na to uwagi?  Ja postanowilam podgrzac to ponownie, mieszac az sie cukier rozpusci i potem dosyc czesto mieszalam, zeby sie cukier nie wykrystalizowal. Teraz polewa mi zgestniala, wiec chyba podgrzeje ja w mikrofali przed polaniem ciasta.  Czy to jest normalne?  Nie mieszkam w Polsce, wiec skladniki nieco inne, moze to jest powod?  Pozdrawiam.

jaka duza puszka tunczyka?

Ciasto wysmienite! Dzieki za przepis,  jednak pieklam go pelna godzine i po czasie uchylilam dzrzwiczki zeby nie doznalo szoku termicznego.  Wyszlo doskonale!

zrobilam wczoraj na Sylwestra! Byl wspanialy, do sosu dodalam kilka sliwek suszonych, przez co byl nieco slodkawy, a po zageszczeniu stal sie przepyszny!  I najwazniejsze- nie byl suchy. To jest super przepis, wydrukowalam i bede czesto do niego wracala. Wlasciwie sam sie robi!

Tak, popieram! Masa przepyszna, doskonale pasujaca do piernika (robilam z orzechow laskowych) i do tych powidel zmieszanych na goraco z czekolada!  Nigdy bym na to nie wpadla, Super, wielkie dzieki!