Komentarze wystawione przez użytkownika klarax
-
Komentarz do Przepyszna ryba po grecku (gotowana
(2006-03-12 15:29)przede wszystkim dorsz! Grek nigdy śledzia nie widział! -
Komentarz do Bawarka
(2006-02-03 18:17)> to może wypić tylko niemiec bo on nie ma smaku.
Po pierwsze - bzdurna uwaga.
Po drugie - nazwa "bawarka" nie ma nic wspólnego z Bawarię; bawarka to napój "rozbawiony" (pomieszany, rozcieńczony) innym płynem, w niektórych regionach mówi się np. zupę rozbawić śmietaną. -
Komentarz do Naleśniki z mięsnym sosem
(2006-02-02 01:10)Kumin to Kmin rzymski (zwany też egipskim, krzyżowym albo tureckim) cuminum cyminuma, a zwyczajny kminek to carum carvi - w smaku, to są dwa światy, które nie mają ze sobą nic wspólnego. Nie mylić z czarnym kminkiem, czyli czarnuszką (dobra na psiorasis). -
Komentarz do rosyjskie placki gryczane
(2005-12-09 20:52)Te one placki wsiegda byli i budut - bliny! i ikry do tego łyżkami... -
Komentarz do starowiedeński strudel jabłkowy
(2005-11-21 12:22)Droga Kasiu,
na zdjęciach i w trakcie podglądania wygląda to łatwo, ale w praktyce przygotowanie ciasta do wiedeńskiej strucli, to wyższa szkoła jazdy.
Kilka uwag praktycznych:
po rozwałkowaniu ciasta należy je przenieść na ścierkę - baaardzo dużą ścierkę, a właściwie prześcieradło (pomysł z trzema ścierkami nie zdaje egzaminu, ciasto rozrywa się); wypędzlować ciasto rozpuszczonym masłem i zostawić na 5-10 minut; następnie ciasto rozciągać rekami (ręce włożyć pod ciasto i ostrożnie, równomiernie rozciągać grzbietami dłoni we wszystkie strony); przed nałożeniem farszu ew. jeszcze raz wypędzlować roztopionym masłem; zwijać w rulon przez podnoszenie podłożonej ścierki (przy zawijaniu palcami ciasto bardzo łatwo rozrywa się); gotowy rulon przeturlać na mniejszą ale długą ścierkę i z tej ścierki wyłożyć na blachę; jeśli strucla będzie krojona przed upieczeniem na mniejsze kawałki, końce strucli koniecznie zakleić; nakłuwać widelcem przed pieczeniem! -
Komentarz do Czosnek w czekoladzie (sycylilijskie klejnoty
(2005-10-02 18:36)A probowalas Lilusiuzyleciu? Chyba nie, bo wyglada na to, ze ty jeszcze jestes na zupce mlecznej... -
Komentarz do Barszcz Nony
(2005-09-29 22:37)@kasia_beee
jestes kochana z tlumaczeniem, bo ja tez juz Nony nie moglem odczytac (a prosilem ja zeby napisala w chrzescijanskich bukwach, na co ona na moje zdziwnie, ze cyrylica, powiedziala: no szto-ze, my toze christy!), a barszcz wedlug tego przepisu wychdzi rewelacyjny!
Przy tarce chodzi o normalna tarke o duzych oczkach; ona jeszcze zapomniala 3-4 ziarnka ziela angielskiego. -
Komentarz do schab takitam
(2005-09-26 09:37)Ginger to imbir, i niczym nie można go zastąpić. -
Komentarz do Czosnek w czekoladzie (sycylilijskie klejnoty
(2005-08-28 19:41)nie wierz gębie, połóż na zębie -
Komentarz do Gnocchi czyli włoskie kopytka z rozmarynem
(2005-08-10 22:11)te "paseczki" na gnocchi są po to, żeby się więcej sosu zbierało; gnocchi znaczy knedelek, a w mowie potocznej (l.poj.) głupek -
Komentarz do Semmelknödel
(2005-08-05 15:01)nie musisz zdobywać Knödelbrot, tylko pokroić bułki w kostkę, i to wszystko (mleko, pietrucha, sól); możesz też zrobić z tego wałek i zawinąć w serwetkę i po ugotowaniu kroić w plastry - jak kto lubi. -
Komentarz do Semmelknödel
(2005-08-01 23:55)Du bist aber noch nicht besonders lange in Wien? -
Komentarz do rosół pyszny -baza do zup wszelkiego rodzaju
(2005-07-17 22:11)antrykot wołowy z kością -
Komentarz do Botwinka - na zimę
(2005-07-17 12:48)ja zamrażam ugotowaną botwinkę i dodaję lubczyk; trzyma się, że hoho albo i jeszcze dłużej -
Komentarz do cukinia a,la ananas
(2005-07-16 12:47)cukinia to też kabaczek :-)))
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi