Komentarze wystawione przez użytkownika Ewcia.83

Dziewczyny co myślicie o utopieniu w tej masie serowej małych bezikow? Da radę? Nie rozpuszcza się bezy albo masa? Chce zrobić wariację tortowa tego ciasta ale na wierzchu muszę mieć krem bo tort ma byc do dziecka i na wierzch idzie opłatek z Peppa

Mariaaleksandra jak łączysz śmietanę z serem żeby się nie zważyła? Mam ochotę na taki lżejszy sernik na zimno i twój mnie bardzo przekonuje tylko obawiam się o tą śmietanę...

A ja mam pytanie od czego zależy kwaskowatość chleba. Bo wilgotny bardziej jest pewnie z powodu stosunkowo dużej ilości mąki żytniej.

Mam wrażenie, że chlebki dwufazowe wychodzą mi bardziej kwaśne niż te wyrabiane od razu. Czy to właśnie jest przyczyna?

I kolejny udany chlebek z Twojego przepisu. Właśnie jem jeszcze ciepłą piętkę. Taki trochę bardziej wilgotny i kwaskowy od poprzednich. Dziś na pieczenie czeka jeszcze ten z ziarenkami (już wypróbowany póki co mój ulubiony ziarnisty).

A korcą mnie jeszcze ten z czarnuszką i z ziemniakami. Ale to już nie dzisiaj ;)

Marialeksandra nie wiem jak to robisz ale chleby wg Twoich przepisów są po prostu rewelacyjne. Wyrósł jak na drożdżach choć pieczony na samiutkim zakwasie. Pulchny, sprężysty, leciutko kwaskowy. Po prostu ideał :)

Kolejny super chlebek z Twojego przepisu. Tylko malutki mimo że pięknie wyrósł. Następnym razem składniki minimum razy dwa.

:) Dzięki :)

Wkn mam pytanko. Zazwyczaj przy chlebie piszesz jaki rodzaj zakwasu należy użyć. Nie mam możliwości aby używać różnych rodzajów zakwasu w zależności od chleba, chociażby dlatego , że nie piekę ich tak często. Poza tym już widzę tą lodówkę pełną zakwasów w której nie mieści się nic innego. ;) Czy jeśli za każdym razem używam tego samego zakwasu otrzymując w rezultacie jakiś mocno mieszany zakwas to jest to duży problem  i jak wpływa to na efekt finalny?

Pięknie wyrósł, jest delikatny, sprężysty i nie czuć w nim drożdży. Fajna alternatywa dla ciężkich ciemnych chlebów z ziarnami wyłącznie na zakwasie :)

Fajny chlebek. Wreszcie idealny jeśli chodzi o słoność i akurat kwaskowy. Udał mi się jako osobie początkującej w pieczeniu chleba więc polecam :)

Drugi udany chlebek w mojej "chlebowej karierze" :) Fajny taki typowy wilgotny chlebek ziarenkowy :)

Pierwszy który piekłam i wyszedł najlepiej. :) Robiony na samym zakwasie. Potem z innych przepisów udał mi się tak naprawdę może jeden. Ale nie poddaję się i próbuję dalej zachęcona pierwszym sukcesem.

Bardzo dobre :) U nas jest wersja z podwójnej porcji z orzechami bananami śliwkami suszonymi daktylami i kakao. A i jeszcze z dwoma łyżkami otrąb owsianych (troszkę mniej mąki). Piekłam z moją dwuletnią córeczką. A teraz właśnie degustujemy :) Mniam...

Właśnie upieczone, zaczyna znikać jeszcze ciepłe. Smaczne i niezbyt trudne w przygotowaniu. Trafia na stałe do ulubionych :)

Proste, szybkie, smaczne i zwsze się udaje :)