Komentarze wystawione przez użytkownika pusio

Bardzo ciekawy placek wyszedł, który w tej chwili leżakuje w lodówce. Podczas tworzenia go jednak zauważyłam, że chyba powinno być w przepisie o 12 krakersów więcej, bo jest ich 4 warstwy czyli 48 sztuk. Pozdrawiam  

Interesujący przepis, ale jakie to jest  ciasta filo i gdzie można je kupić.

Goplano czy te oba kremy miesza się czy też jeden wykłada na drugi bo z Twojego zapisu nie mogę tego wywnioskować

Czy krem z kwaśnego mleka  wykłada się na krem z serkiem, czy też miesza się jeden z drugim , bo piszesz, ze na ciasto posmarowane dżemem wykłada się krem, dżem ciasto i polewa. Czy mogłabyś to Goplano uściślić    

to mleko ma być w płynie czy w proszku, bo z dyskusji nie wywnioskowałam.

Pozdrawiam  

Beatko,  Czy pieczarki dajesz surowe, czy też podgotowane lub podsmażone, bo w przepisie napisałaś, że za surowymi nie przepadasz.

piękna ta bąbeczka i jeśli można prosić o przesłanie wzorów to bardzo proszę  

Chciałabym zapytać ile ma być octu i proszku w biszkopcie jasnym i ciemnym, bo na moim komputerze wyświetla się 1 i kwadracik łyżki lub łyżeczki. Przepis bardzo mi sie podoba  

Megi przepraszam, że w tym miejscu piszę, ale chciałabym się dowiedzieć z jakiego przepisu robisz polewę czekoladową AIII -  dotyczy ta polewa placków Sernik gotowany w czekoladowym biszkopcie, i Ciasto czekoladowo - śmietankowe. Piszę w tym miejscu, gdyż myślę, że do tego przepisu ostatnio zaglądasz. Nie słodzę Ci, ale bardzo ciekawe masz pomysły, a z nich oryginalne placki. Dziś zamierzam upiec śnieżną panterę. Pozdrowienia i dalszych świetnych wypieków.  

Ja swoje oponki w trakcie pieczenia obracałam, bo spód się rumienił (nawet mógłby się spalić),  a góra pozostawała biała. 

W związku z tym, że w poniedziałek robiłam Twoje kluski, - więc jaki poniedziałek taki cały tydzień-  w tym tygodniu dam sobie z nimi spokój, ale za jakiś czas spróbuję je zrobic ponownie. U mnie w domu takich klusek się nie robiło nigdy, ale mojego męża babcia  robiła kluski na parze - a ich smak zna tylko mój mąż, bo babcia już nie zyje. Szczerze mówiąc to zastanawiałam się, że Twoich drożdży jest troszkę dużo, bo ja na przykład na 4,5 kg mąki do zrobienia pieczonych pierożków z ziemniaków i z kapusty uzywam około 20 dag drożdzy i daję jeszcze 1 proszek do pieczenia, ale pomyslałam, że tak ma być ( otumanił mnie Twój przepis, bo wyglądał bardzo ciekawie i nawet nie pomyslałam,  że jakis błąd jednostkowy mógł się wkraść w recepturę). Najbardziej było mi żal mojej córki, która nastawiła się na konsumpcję tych pierożków ( z taką ilością drożdży były niejadalne).Wczoraj powiedziałam jej, że naniosłaś poprawkę w przepisie i od razu mnie pytała kiedy wypróbuję te nowe kluski, bo ona ma na nie ochotę. Niekiedy przez takie różne pomyłki można stworzyć coś ciekawego - mnie się udało tak zrobić keczup jedyny w swoim rodzaju - bo cynamonowy,  w którym zamiast 7 g cynamonu dałam go 7 dag. Keczup był bardzo cynamonowy i niektórzy się nim zachwycali i zajadali. Przykro mi, że z drożdżami z Twojego przepisu tak mi nie wyszło. Jak następnym razem zrobię Twoje kluski to podzielę się z Tobą jak mi wyszły.

No właśnie zanim autorka poprawiła ten błąd ja zdążyłam zrobić te kluski z tak dużą ilością drożdży i w domu wszędzie śmierdziały mi  one, a kluski nie były do zjedzenia (smakowały jak tabletki humawit). Zastanawiałam się co źle zrobiłam ( każdy przepis zawsze modyfikuję,  a tu jak nigdy wszystko zrobiłam dokładnie z przepisem i dlatego zastanawiałam się co mi poszło nie tak). Błąd był w przepisie

Bardzo ciekawie wygląda boczny  wzorek torcika . Czy mogłabyś zdradzić Patysiupysiu w jaki sposób go zrobiłaś 

gdzie kupiłaś kwas mlekowy lub jak go zrobiłaś

 

Aniu świetnie placek wygląda i myślę, że tak też smakuje . Upiekłam go wczoraj, ale miałam problem z rozwałkowaniem ciasta, bo było bardzo rzadkie nie chciałam dodawać mąki i jakoś sobie poradziłam wałkując bezpośrednio na papierze, na którym się piekłam. Górny placek też wałkowałam na papierze i obracałam ciastem do piany i nożem odczepiałam ciasto od papieru. Dlatego nie wszystkie moje wiśnie zostały przykryte ciastem, ale tym się nie przejmuję , bo przyjdzie masa i wszystko sklei.  Mam pytanko - być może za dużo dałam śmietany? czy twoja szklanka śmietany ma 250 ml ? i czy dałaś jej równo z brzegiem ?- bo ja tak. Margarynę starłam na tarce bo miałam zamarzniętą. Po zamieszeniu ciasto się kleiło do rąk. Czy Ty w takim przypadku dodajesz więcej mąki czy też właśnie dajesz mniej śmietany?? Pytanie moje jest na przyszłość, bo chcę ten placek często piec.